Marger kombineres perfekt med andre grønnsaker og med kjøtt, og hvis du bake dem med fylling i ovnen, får vi et ekte kulinarisk mesterverk som vil dekorere et festlig bord med verdighet, og på hverdager vil det bare gjøre en furore til et måltid.
Fyllte courgetteboller med hakket kjøtt, bakt i ovnen - oppskrift
ingredienser:
- liten ung courgette - 4 stk.
- forkjøtt (svinekjøtt og biff) - 480 g;
- friske tomater - 280 g;
- grønn persille - 3-4 grener;
- løk pære - 120 g;
- Hvitløk - 2-3 stk.
- Solsikkefinert olje - 70 ml;
- krydret ost av harde varianter - 70 g;
- Provençalske urter;
- salt og ferskt pepper.
forberedelse
Som grunnlag for utfylling, vil vi bruke kutt langs to halvdeler av squashfrukt. Skraping ut i midten, vi får en slags squashbåter, som vi senere vil fylle med fylling. Men først, blanks oljen, sett den på en bakervare og send den i ti minutter til en oppvarmet ovn til 185 grader.
På dette tidspunktet vil vi håndtere fyllingen. I stekepannen helle litt solsikkeolje, varm det litt og legg hakkede løkløk og hvitløkstenner og brett dem litt. Etter et par minutter legger du til den pressede og hakket finpresset massen (omtrent halvparten av totalen) og stek sammen til grønnsakets mykhet uten å glemme massen av salt og pepper.
Etter stekingen er klar, skifter vi den i en fri bolle og tar opp hakket. Vi sprer det i samme panne, legger til olje og roer, omrør, til all fuktighet fordamper og lyser brun. I ferd med steking bryter vi klumperne, og legger også til salt og pepper.
Bland i en bolle med hakket kjøtt og vegetabilsk frityr, legg til terninger med ferske tomater, krydret med mange provencalske urter, hakkede urter og blande. Fyll den tilberedte fyllingen med squash pods, legg den med et lysbilde, tinker med revet piquantost og ha billets på et bakeplate. For å fullføre matlagingen, sender vi parabolen for baking i ovnen i tjue minutter, og oppvarmer den opp til 185 grader på forhånd.
Fyllte unge courgetter med kylling i ovnen
ingredienser:
- små unge courgetter - 3 stk.
- kylling (filet) - 480 g;
- Bulgarsk pepper - 90 g;
- friske tomater - 280 g;
- grønn persille - 3-4 grener;
- løk pære - 90 g;
- Hvitløk - 3-4 stk.
- krem - 220 ml;
- Solsikkefinert olje - 70 ml;
- krydret ost av faste sorter - 140 g;
- Provençalske urter;
- salt og ferskt pepper.
forberedelse
Forbered preparatet, lag vegetabilsk marv, som i forrige oppskrift, send til ovnen i ti til femten minutter. På denne tiden grind squash, løk, paprika og kylling
Fyll de resulterende zachynke kuchachkovye båtene, pritirushivaem ost og legg i en beholder for baking. Krem krydder med salt, pepper og provencalsk urter, hell båtene på toppen og hell litt til bunnen av beholderen med courgette. Vi bestiller courgetten å bake i omtrent 30 minutter i ovnen, og oppvarme den opp til 185 grader på forhånd.