Vi har allerede fortalt dusinvis av ganger om de vanligste oppskrifter av en pannekakedeig, mens vi forlater interessante modifikasjoner. Dette materialet, selv om det er viet til oppskrifter av testen for pannekaker på melk, men den inneholder de mest interessante variasjonene og tilpasningene til ulike dietter.
Hvordan lage en magert deig for pannekaker på melk?
Siden den raske er i full gang, start med en liten variasjon av pannekaker, som er tilberedt med valnøtt eller soyamelk. De mest delikate pannekaker laget av mandelmælk, men mye billigere å lage mat på melk fra soya, bønner eller valnøtter. Du kan velge hvilken som helst variasjon i smaken din.
ingredienser:
- mandelmælk - 475 ml;
- mel - 235 g;
- hakket lin - 2 ss. skjeer;
- sukker - 10 g;
- en klype soda;
- et stykke sitron.
forberedelse
Forvarm almondmelken. Halvparten av et glass varm melk, hell den grunnleggende linen, og klem citronskiven til den resterende melken. Oppløs sukker i melken og tilsett hovent lin. Deretter begynner å helles i porsjoner av væsken til melet med brus, omrør deigen regelmessig før du legger til hver etterfølgende del. Du kan straks steke deigen.
Deilig gjærdeig til pannekaker på melk
Til fans av litt mer fantastiske og porøse pannekaker tilbyr vi en oppskrift på smakfulle honningpannekaker laget med tilsetning av gjær.
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- honning - 35 ml;
- melk - 475 ml;
- gjær - 1 ts;
- mel - 165 g.
forberedelse
Etter oppvarming av melken, fortynne omtrent halvparten av honningen og dryss gjæren. La gjæren aktiveres. Pisk gjenværende honning med eggene. Fortynn egg med varm melk med gjær, og hell deretter alt til melet, porsjon, pisking, for å unngå dannelse av klumper. La deigen gå til en annen korrektur i ytterligere en halv time, og fortsett å steke deigdelene i en oppvarmet pannekakepanne.
Brygget deig for pannekaker på melk og vann
Det vurderes at pannekaker er delikate, men samtidig kan de holde formen bra. Sjekk det ut i en enkel oppskrift på pannekaker med tilsetning av bananpuré for smak.
ingredienser:
- mel - 135 g;
- melk - 245 ml;
- vann 100 ml;
- egg - 2 stk;
- sukker - 25 g;
- banan - 1 stk.
forberedelse
Banan renser på en hvilken som helst praktisk måte. Det viktigste her er at de tilberedte potetmos skal være så homogene som mulig. Etter at bananpuréen er klar, visp eggene sammen med sukkeret og bland alt sammen med banan.
Mørk med vann kok opp og hell den i melet. Etter å ha blandet alt og sørget for at det ikke er noen klumper igjen i blandingen, legges en egg-bananblanding til deigen. Den ferdige deigen blir igjen i en halv time før steking.
Deig til pannekaker med melk og vann med manga
Liker du manga? Da er denne oppskriften på pannekaker for deg. Tynne og delikate mannapannekaker har en liten ettersmak av semolina og vil trolig bli lik selv av de som ikke har noe forhold til manga.
ingredienser:
- Sur melk - 720 ml;
- semolina - 95 g;
- egg - 1 stk;
- maisstivelse - 85 g.
forberedelse
Hell mango med kokende vann og legg det på brannen til hevelse og fortykning. Etter fullstendig avkjøling av grøden, blir den slått med egg, maisstivelse tilsatt, og om ønsket også sukker. Delene av deigen er stekt, som
Enkel deig for pannekaker på sur melk
ingredienser:
- sur melk - 365 ml;
- egg - 2 stk;
- bearbeidet ost - 95 g;
- mel - 195 g;
- vegetabilsk olje - 35 ml.
forberedelse
Smør kremaktig og kremaktig ost med egget til det er glatt. Oppløs alt med sur melk og tilsett olje. Bland de flytende ingrediensene med mel og fortsett til stekende deigstykker.