Kylling hjerter - billig kjøtt biprodukt, nå kan de kjøpes separat, noe som er veldig praktisk. Fra kylling hjerter kan du lage forskjellige retter, som supper. Kyllingens hjerte er et fettfattig, kalorifattig produkt, så supper fra det er lette og fordøyelige, de kan til og med bli anbefalt for diett. Slike supper er en god variant av den første parabolen til en hjemme middag.
Lekkert kyllinghjertesuppe med sopp - oppskrift
ingredienser:
- kylling hjerter - 300 g;
- krydder, tørr, ikke malt (bay leaves, peppercorns duftende, nellik);
- ferske mushroom - 200 g;
- løk - 1 stk.
- poteter - 3 stk.
- friske urter (ung stråle, etc.);
- hvitløk - 2 fedd;
- rømme - ca 150 ml.
forberedelse
Kylling hjerter er kuttet i halv langs hver, fjern filmene og residene, skyll grundig med kaldt vann. Fyll hjerter i en gryte med litt vann. Kok med pære og krydder for kjøttkraft i 20 minutter (ikke glem å fjerne fett og støy), så kaster vi ut pæren. Legg til sopp og poteter, kutt i mellomstore eller små stykker, i potten. Vi lagker i ytterligere 15 minutter, lukker lokket. Etter å ha slått av, la suppen infunderes i 5-8 minutter. I løpet av denne tiden har vi bare tid til å kutte greenene og fylle surkremet med hvitløk. Klar suppe helles i servering boller, individuelt krydret med rømme og drysset med urter.
For å øke mengden av denne suppen, kan du legge i det 2 ss. skjeer med vasket ris, bokhvete eller hirsefrokost (vi legger gryn sammen med poteter).
Lys suppe fra kyllinghjerter med grønnsaker - en oppskrift på slimbers
ingredienser:
- Kylling hjerter - ca 400 g;
- krydder for kjøttkraft (se ovenfor);
- løk - 1 stk.
- brokkoli - 200 g;
- unge strengbønner (frosset) - 200 g;
- masse av gresskar muskat - 200 g;
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- rød pepper brenner og andre krydder å smake;
- friske urter (hvitløk, citrongras);
- hvitløk.
forberedelse
Kyllinghjerter kuttes halvveis langs hver, fjern rester av kar og film, grundig vasket. Kok hjerter med løk og krydder i en halv time. Vi kaster ut løk og legger brokkoli, strengbønner og massemasse i form av små stykker i en kasserolle. Kok grønnsakene i suppen i 10 minutter. Vi fyller med tomatpuré, legg til krydder. Klar suppe la det fylle minutter 8 under lokket. Vi heller suppe i serveringsretter, dryss med urter, legg hvitløk. For mer næring i denne suppen, kan du legge til 2-3 spiseskjeer vasket ris eller hirse (satt sammen med grønnsaker). Om ønskelig kan du blande suppen i en blender.
Suppe fra kylling hjerter med nudler - oppskrift i pan-asiatisk stil
ingredienser:
- kylling hjerter - 300 g;
- nudler - for 3 porsjoner;
- purre - 1 stk;
- aubergine - 1 stk;
- søt pepper - 1 stk.
- fennikel frukt - 1 stk;
- sesamolje;
- soya saus;
- hvitløk;
- greener;
- varm rød pepper;
- kalk.
forberedelse
Først kut eggplantet i små kuber eller små kuber og legg det i en bolle med saltet kaldt vann i 10 minutter for å fjerne giftet (deretter flytt eggplantet inn i en kolander eller sil).
Forbered hjertene for videre forberedelse (se ovenfor, 2 tidligere oppskrifter), du kan klippe dem finere. Vi kutte purre i halvsirkler, fennikelfrukten og den søte pepperen er strå.
Vi henter sesamolje i stekepannen og varme det godt. Stykker av hjerter og grønnsaker (purre, paprika, aubergine, fennikel) steke samtidig i 3-5 minutter på høy varme, rør ofte og rist pannen. Hell litt vann og småkoke i ytterligere 20 minutter på lav varme under lokket.
Vi lagrer nudler separat og legger dem i suppekopper, legg stewed grønnsaker med grønnsaker og ønsket mengde kokende vann eller buljong. Rør. Sesonsuppe med saus laget av limejuice, soyasaus, hvitløk og varm rød pepper.