Baking fra bladerdeig er alltid deilig. Hva å lage mat fra puffdeig og hakket kjøtt, les nedenfor.
Puff bakverk med hakket kjøtt i ovnen
ingredienser:
- deig flaked bezdorozhevoe - 450 g;
- bakkekjøtt - 450 g;
- salt;
- krydder ;
- Bulgarsk rød pepper - 2 stk.
- kyllingegg - 2 stk;
- løk - 130 g.
forberedelse
Hakk løkene fint, kombiner det med hakket kjøtt. Vi podsalivaem, pepper, kjøre ett egg og bland det. Tynne striper shinkuem bulgarsk pepper. Klipp deigen i halvparten og kast den ut med et lag opptil 3 mm tykt. For halvparten av deigen plasserer du halvparten av fyllingen og halvparten av pepper. På samme måte gjør vi resten av ingrediensene. Vi bretter rullen, legger den på en bakervare, børster toppen med en egg børste og bake i 45 minutter ved moderat temperatur.
Puff bakverk med hakket kjøttfylling
ingredienser:
- deigpuff gjær - 450 g;
- salt;
- hakket kjøtt - 400 g;
- kyllingegg - 2 stk;
- pepper;
- løk - 130 g.
forberedelse
Tøt deigen i henhold til instruksjonene. Ovnen varme opp til 180 grader. Løk er rengjort og små. I hakketoppen setter vi melenkohakkede løk, tilsett egget, tilsett salt, pepper og bland godt. Vi kastet avfrostde deigen med firkanter. Vi knuser egget, separerer proteinet fra eggeplommen. Lepp kantene av kvadrater med egghvit rundt kantene. På midten plasserer du forsiktig og fyller kantene i form av trekanter. Vi legger pattiene på en bakervare kantet med bakepapir. Topp med en pisket eggeplomme. Bake puffs med hakket kjøtt fra den ferdige puffdeig i omtrent en halv time før rouge.
Samson laget av bladerdeig med kjøtt
ingredienser:
- deig flakete - 500 g;
- egg - 1 stk;
- biff - 400 g;
- salt;
- fersk persille greener - 40 g;
- løk - 220 g;
- hvitløk - 2-3 fedd;
- pepper.
forberedelse
Beef snurret i kjøttkvern, finhakkede løk, saltet og slipt med hendene, slik at saften ble tildelt. De vasket greenene knuses. Bland alle tilberedte ingrediensene, tilsett salt, pepper og hell et par mateskjeer slik at fyllingen blir saftig. Den avfrostede puffdeig er rullet ut på et bord, revet med mel. Skal legge en lagtykkelse på 2-3 mm. Klipp ut sirklene, midt i hvilke vi legger påfyllingen. Kantene løftes og vi danner en patty med trekantet form. Vi legger samsaen på et bakeplate, topp det med en pisket eggeplomme og gni den med sesam. I 10 minutter legger vi produktene i en veldig oppvarmet ovn, så står vi i omtrent en halv time ved 180 grader.