Nå vil vi fortelle deg oppskrifter for matlaging, ikke helt normalt, men svært velsmakende og sunt vegetabilsk brød.
Vegetabilsk brød
ingredienser:
- mel - 2 kopper;
- egg - 3 stykker;
- bakepulver - 2 ts;
- melk - 5 ss. skjeer;
- olivenolje - 70 ml;
- oliven - 50 g;
- oliven - 50 g;
- Fetaost - 150 g;
- rød pepper - 50 g;
- greener - å smake;
- salt, krydder - å smake.
forberedelse
Vi sile melet sammen med et bakepulver, kjøre i egg, hell i melk, olivenolje, tilsett salt, krydder, krydret paprika, oliven og oliven. Knead deigen. Deretter tilsettes osten og blandes forsiktig, slik at osten ikke faller fra hverandre.
Skjemaet for baking er smurt med olivenolje og drysset med brødsmuler. Hell deigen og bake ved 55 grader i 55-60 minutter. Etter dette er formen med brød tatt ut, la den avkjøle og deretter kuttes i stykker.
Australsk vegetabilsk brød
ingredienser:
- mel - 4 glass;
- salt - 3 teskjeer;
- sukker - 4 ss. skjeer;
- fersk gjær - 40 g;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- vann 100 ml;
- sukkerroer juice - 100 ml;
- tomatjuice - 100 ml;
- juice av spinat - 100 ml.
forberedelse
I hvert glass med juice og vann, sett 10 gram fersk gjær og 1 ss sukker og bland. Gjør nå gjærdeig : Koble et glass mel med et glass væske (vann eller juice) med gjær og sukker, tilsett halvparten spiseskje vegetabilsk olje og ¾ teskje salt. Og knead deigen. Dermed får vi 4 porsjoner av en flerfarget deig.
Vi legger den i forskjellige beholdere, dekker med en film og legger klokken til 2, slik at den øker med 2 ganger. Dekk bakeoljen og dryss med mel. Når deigen passer, ruller vi bunndene ut av den. Mens vi er engasjert i en test av andre farger, dekker vi de forberedte, slik at de ikke blir luftbårne. Igjen, la minutter på 30 for å gjøre det passer.
I mellomtiden oppvarmes ovnen til en temperatur på 220-230 grader. Legg deigen i formen. Du kan sette forskjellige farger i en spiral eller som fantasien din forteller. Bake ca 1 time. Og så ta det ut, la det kjøle seg ned og kutte det i stykker - farget vegetabilsk brød blir ikke bare veldig velsmakende, men også uvanlig og original.
Vegetabilsk brød på mineralvann
ingredienser:
- mel - 4 glass;
- mineralvann - 300 ml;
- salt - 1 teskje;
- kokte grønnsaker (potetmos) - 1 glass.
forberedelse
Grønnsaker for matlaging av brød kan tas absolutt. Kok dem til klar, og la oss gå gjennom kjøttkvernen. 1 kopp hakkede grønnsaker kombinere med mel og knead deigen. Det skal være ganske elastisk. Etter det begynner vi å fortynne det med mineralvann. Vi helles det i litt og knead en god deig. Det skal være mykt, men samtidig slik at det kan rulles ut.
Hvis det blir veldig klebrig, kan du myke litt smør i hendene og knead deigen igjen - nå vil den ikke holde seg fast. Del den resulterende massen i flere deler (3-4).
Hvis du liker sesam, kan du sprute dem en liten deig. Vi legger de tilberedte lag deigen på et bakeplate og bake i 10 minutter ved en temperatur på 220 grader. Kaker på samme tid vil svulme og bli gyldenbrun. Vi serverer dem varmt, vannet smeltet smør.
I denne oppskriften kan du bruke mer mineralvann, mens jo mer mineralvann vi blander, jo mykere blir brødet. Også når du lagrer dette brødet, kan du bruke kake, som er oppnådd når du klemmer saften. Men da er mel verdt å sette et mindre beløp.