Retter fra Tyrkia kan tilberedes fra grunnen eller fra restene av en fugl bakt tidligere, det vil velsmakende i alle fall. I tillegg til bekvemmelighet i matlaging, er det verdt å merke seg at ideen er full av protein, forskjellig relativt demokratisk verdi og kan brukes til matlaging av retter: fra snacks til varmt. Nærmere om disse og andre vil vi snakke i følgende oppskrifter.
Tyrkisk suppe - enkel og deilig oppskrift
Et varmt kalkunbasert måltid tilfredsstiller perfekt sult uten en følelse av glut. I løpet av kurset kan du starte nesten alle grønnsaker, pasta og frokostblandinger, men hovedstjernen på parabolen blir kjøttboller.
ingredienser:
For suppe:
- kylling bouillon - 2,1 l;
- laurbærblad - 1 stk.
- Stammer av persille - 3-4 stk.
- gulrøtter - 170 g;
- spinat - 75 g;
- nudler - 115 g.
For kjøttboller:
- hakket kjøtt fra Tyrkia - 375 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- løk - 65 g;
- brødsmuler - 1/4 av et århundre;
- melk - 15 ml;
- egg - 1 stk;
- revet ost - 35 g;
- håndfull grønn persille.
forberedelse
Hell den tilberedte kjøttkraft i en gryte og legg en gazepose med laurbærblad og persille. La lagerbuljongen og smaken til du er klar til å forberede resten av ingrediensene.
For suppe, lagre biter av gulrøtter.
Gjør kjøttboller ved å kombinere hakket med alle ingrediensene fra listen, dele blandingen i porsjoner og rulle inn i baller. Du kan lage kjøttboller av hvilken som helst størrelse, det viktigste - ta hensyn til tidspunktet for forberedelsen.
Ta gazenposen fra buljongen og kok kjøttbullene i den til de tar tak i utsiden. Deretter send nudler og gulrøtter. Når nudler og kjøtt er klare - kan suppe serveres.
Koteletter fra Tyrkia - En enkel oppskrift
En annen enkel og deilig kalkunskål for hver dag er koteletter, som er beleilig servert med en siderett eller satt på burgere for burgere.
ingredienser:
- hakket kalkun - 680 g;
- grønn koriander - 2 ss. skjeer;
- søt pepper - 65 g;
- løk - 65 g;
- hvitløk - 1 tann;
- Worcester - 15 ml;
- bakken cumin - 1/2 ts;
- paprika - 1 teskje.
forberedelse
Slip grønnsakene i begynnelsen av matlagingen og legg dem til hakket kjøtt sammen med grønnsakene. Kryd blandingen med salt, paprika og bakketoksin, legg deretter limen fra den revet hvitløkhakket og hell den i wooster. Etter å ha forberedt grunnlaget for burgere, del det i 6 deler og gi hver form. Nå stek burgere på grillen eller i en støpejernspanne i 5-7 minutter fra hver side.
Hvis du vil gjøre uten å steke og bare lage mat kalkun i ovnen, så la kakemelene bake i 15-18 minutter ved 190 grader.
Delicious medallions fra kalkun - oppskrift
ingredienser:
- kalkunfilet - 8 stk. (140 g hver);
- løk - 75 g;
- eple - 75 g;
- hvitløk - 1 tann;
- en gren av timian
- eplejuice - 165 ml;
- kylling bouillon - 115 ml;
- mel.
forberedelse
Den smaksatte fileten ruller i mel og steker på høy varme i ca 5 minutter (avhengig av tykkelsen på stykket). La kjøttet stå i varmen under folien mens du forbereder sausen.
For sausen steker raskt løkene, sett hvitløk og stykker epler til den. Legg til timian og hell hele blandingen av buljong med eplejuice. La sausen tilberede til den er tykkere, og legg deretter fuglen i det og la innholdet av oppvasken koka i et par minutter.
Tyrkia salat - enkel oppskrift
ingredienser:
- tartlets - 12 stykker;
- hakket kalkun - 620 g;
- hermetisert bønner - 320 g;
- revet ost - 75 g;
- Salat hodet salat;
- tomater - 410 g;
- en håndfull oliven;
- limejuice - 35 ml;
- klype paprika.
forberedelse
Stek kjøtt fra kalkun på høy varme og la det avkjøles til varme. Bland hakket kjøtt med bønner og revet ost, legg til tomatkubber og oliven. Tilsett salaten med revet blader av salat, sesong, dryss med paprika og hell limejuice. Server i tartlets.