Ofte for å diversifisere tekstur av salaten i det legger til faste ingredienser som vil gi parabolen en hyggelig smak. Slike ingredienser kan være enkle brødsmuler, solsikkefrø, stekt bacon eller nøtter. Om sistnevnte, eller rettere, salater med sopp basert på dem, snakker vi mer detaljert.
Salat med sopp og valnøtter
ingredienser:
- olivenolje - 1 ss. skje;
- rød chili pepper - å smake;
- løk - 1/2 stk.
- Bulgarsk pepper - 2 stk;
- sopp - 200 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- salat - 1 gjeng;
- Balsamicoeddik - 1-2 ss. skjeer;
- salt, pepper;
- knuste nøtter - 1 ss. skje;
- revet "Parmesan".
forberedelse
I en stekepanne, varm oljen og stek den med chili, hvitløk og tynne løkringer, med kuber av bulgarsk pepper og soppplater. Rør kontinuerlig og stek 6-7 minutter til det er mykt. Etter tiden, krydret grønnsakene og soppene med pepper og salt. Bland de varme grønnsaker med salatblader og dryss med hakkede nøtter og revet ost før servering.
Salat med kylling, sopp og nøtter
ingredienser:
- kyllingfilet - 1 stk;
- pinjekjerner - et halvt århundre;
- olivenolje - 1/4 av et århundre;
- Balsamicoeddik - 2 ss. skjeer;
- korn sennep - 3 ts;
- sopp - 500 g;
- grønne løk;
- salatblanding - 150 g;
- brød.
forberedelse
Rask stek pine nøtter til brunet og legg dem på en tallerken. Hell deretter olje på stekepannen, legg til sennep og eddik. Bland blandingen til en lettkoking og fordamp i 2 minutter, til den er tykk. I en fortykket saus legger du biter av sopp, blander og bland dem i en bolle.
Kyllingfilet koker i saltet vann, avkjøl og demonter fibrene.
Til soppene legger vi til kylling, nøtter og hakkede grønnløk, blander alt og serverer over en pute fra en blanding av salater. Dryss med salt og pepper. Vi serverer salat med et stykke stekt brød.
Salat med kylling, sopp, valnøtter og ost
ingredienser:
- kyllingfilet - 200 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk.
- poteter - 1 stk.
- revet hard ost - 1 ½ ss.;
- egg - 2 stk;
- valnøtter - 1 håndfull;
- Marinerte sopp (mushrooms, chanterelles) - 200 g;
- majones - for tanking;
- vegetabilsk olje;
- salt, pepper.
forberedelse
Kyllingefilet kjel i saltet vann til tilberedt, kjølig og kutt i terninger. Løk og gulrøtter gni på et stort rist og stek til det er mykt på vegetabilsk olje. Egg kokes hardt. Vi koker poteter i uniformer, rengjør og kutt i terninger. Marinerte sopp skåret med tynne plater, og kut mutrene med mindre kniver ved hjelp av en kniv.
Nå som alle ingrediensene er tilberedt, er det på tide å samle salaten. På en flat tallerken begynner vi å legge ingrediensene i lag: Det første laget er dressing av gulrøtter og løk, etterfulgt av kyllingfileter, soppplater, hakkede nøtter. Deretter gjenta lag med poteter, egg og majones. På toppen av det siste laget, spred den revet osten. La oss la salaten suge i flere timer i kjøleskapet og servere den til bordet.
Oriental salat med sopp og nøtter
ingredienser:
- fersk ingefær - 2 ts.
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- perlebyg - 220 g;
- vann - 1 l;
- mushroom - 200 g;
- grønne bønner - 150 g;
- nøtter - 35 g;
- Balsamicoeddik - 1 ss. skje;
- soya saus - 2 ts.
- olivenolje - 2 ts.
forberedelse
Hvitløk og ingefær stek med perlebyg og hell vann. Kok croupen i 30-35 minutter.
I en stekepanne stekte skiver og bønner, legg til stykker med nøtter i et par minutter til de er ferdige. Bland perlebyg med sopp, nøtter og grønnsaker. Seske salaten med en blanding av eddik, soyasaus og smør.