Kjøttboller fra Tyrkia, til tross for kostholdssammensetningen, er utrolig øm og velsmakende parabolen. Variasjon av settet av ingredienser som inngår i kjøttboller for kjøttboller, er det mulig å regulere graden av diettegenskaper av mat, og dermed utvide forbrukerne fra små til store.
Kjøttboller fylt med kalkun i fløtesaus - oppskrift på barn
ingredienser:
- Filet av kalkunbryst - 180 g;
- croup of semolina - 45 g;
- løk - 1/4 stk.
- gulrøtter - 1/4 stk.
- mel a - 1 ts;
- melk o - 0,5 kopp;
- et stykke smør;
- salt.
forberedelse
Denne oppskriften passer for omsorgsfulle mødre som prøver å lage menyen til barnet, ikke bare nyttig, men også deilig. Utvilsomt nyttige kalkunfileter blir malt i hakket kjøtt eller blenderfartøy og blandet med semolina, og legger til litt salt. Vi danner fra den mottatte massen små runde kjøttboller, og vi legger ut midlertidig på et skjærebrett.
Vi hugger løkene med en skarp kniv så liten som mulig og la en liten gryte med et løs smør. Deretter tilsett melet og hell i melken mens du rører hele tiden. Legg også ristede gulrøtter på den minste riven, bring massen til å koke og legg i det tilberedte kjøttboller. Dekk beholderen med et lokk og låt oppvasken, uten omrøring, på lav varme i fem til syv minutter.
Ferdige kjøttboller kan serveres til barnet ditt med frokostblanding, pasta eller potetmos .
Kjøttboller i ovnen med saus
ingredienser:
- Kyllingbrystfilé - 420 g;
- Leverkylling eller kalkun - 220 g;
- hvitkål - 220 g;
- liten pære - 1 stk.
- hvitløk 1 fedd;
- kyllingegg - 2 stk;
- melk - 0,5 kopp;
- brødsmuler - 1 glass;
- bakken pepper - klype;
- smør - 50 g;
- salt.
For saus:
- smør - 1/3 av en pakke
- mel - 2 ss. skjeer;
- melk - 1 glass;
- buljong - 1,5 kopper;
- salt.
forberedelse
Kalkunbrystets filet er malt i kjøttkvern. Klipp kål, skrelt løk og hvitløksklær i en blender. Vi kombinerer kjøttmassen med vegetabilsk, legg til brødsmuler, melk, ujevne egg blandet til glatt, krydder massen med pepper og salt og bland godt.
Etter dette danner vi med fuktede hender kjøttboller på størrelse med en stor valnøtt og stabler dem på
For saus passerer vi i to minutter på løs smør, deretter kontinuerlig rør hele tiden, hell i melk og buljong , tilsett salt og en klype muskatmos. Varm opp blandingen til den tykes, vi skifter ferdige kjøttboller til det og smelter under lokket i den minste varmen i omtrent fem minutter.
Vi serverer kjøttboller med saus med tranebær eller tranebær syltetøy.