Etter å ha lest om kylling kjøttboller i sour cream saus, trodde du sannsynligvis at du vil spise en tallerken akkurat nå. Men vent, ta vare på garnityr, tenk kjøttboller på toppen av en tallerken med eggnudler eller lysbilder av ømte potetmos, velg det passende alternativet og begynn å lage mat.
Kylling kjøttboller med ris i rømme saus - oppskrift
Disse kjøttboller kan ikke engang suppleres med garnityr, de er ganske tilfredsstillende, og allerede på grunn av innholdet av ris i fyllingen.
ingredienser:
For kjøttboller:
- kylling hakk - 1,3 kg;
- ris - 85 g;
- lilla løk - 45 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- mel - 25 g.
For saus:
- smør - 45 g;
- kylling bouillon - 460 ml;
- rømme - 65 g;
- mel - 15 g.
forberedelse
Kok risen til den er myk, kjøl den og kombiner den med kylling. Legg knuste lilla løk, hvitløk hakket og klype salt. Del forcemeat i baller med samme størrelse og dekk hver med et tynt lag med mel, og rist av overflødig. Ferdige kjøttboller stek på høy varme til rødmen, og skift dem deretter til en separat tallerken.
Smelt smøret, hell det mel og bland det. Løs opp massen med buljong og legg til rømme. Så snart sausen er tykkere, fyll den med en klype salt. Ta kjøttboller fra kyllingmørk i sour cream saus til den er fullstendig stekt på middels varme.
Kylling kjøttboller i tomatsyre kremsaus i ovnen
Matte og varme i dårlig vær kan du kjøttboller med tomatsyre kremsaus. Om ønskelig kan du erstatte sopp med andre, mer aromatiske sopp, og dryss overflaten av fatet med revet ost i den endelige bakingen.
ingredienser:
For kjøttboller:
- kyllingfilet - 520 g;
- melk - 15 ml;
- egg - 1 stk;
- Tørket hvitløk, timian - 1/2 ts.
- mushignons - 265 g;
- Smør - 20 g.
For saus:
- rømme - 135 ml;
- kylling bouillon - 465 ml;
- stivelse - 1 ss. skje;
- tomat (pasta) - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Etter smelte smør, svamp på den til de er brune. Koble de resterende ingrediensene fra listen sammen og form kjøttbullene fra dem. Sett kjøttboller og sopp i en mugg. Oppløs stivelsen i en kald kjøttkraft og tilsett resten av ingrediensene. Hell innholdet i skjemaet med den tilberedte sausen. La parabolen stå i en halv time ved 170 grader.
Hvis du bestemmer deg for å lage kyllingekjøttkuler i surkremsaus i multivarket, gjenta de samme trinnene, men fyll sausen med kjøttboller, velg "Quenching" -alternativet i 40 minutter.