Oksekjøtt i søt og sur saus er en ganske original og deilig parabolen, forberedt som, du vil sikkert føre til interesse og beundring blant gjestene.
Oksekjøtt i søt og sur saus
ingredienser:
- biffmasse - 500 g;
- adzhika - 10 ml;
- smør - 30 g;
- kokt vann - 100 ml;
- pære - 1 stk;
- mel - 20 g;
- tomatjuice - 100 ml;
- tomater - 1 stk.
- fersk persille - 0,5 haug;
- sukker - 20 g;
- salt - 10 g.
forberedelse
For å lage denne originale parabolen tar vi biff, vask og rengjør kjøttet fra folie og sener. Deretter kuttes i plater, hver av dem slår litt av og smelter små stykker, og stek i en støpejernskål på smeltet kremsmør.
Passer sammen, hele tiden omrørt med en trespatel. I små kuber skal du kutte fersk tomat, kaste den til grønnsaker, hell i mel, bland raskt og hell tomatjuice blandet med kokt vann.
Nå krydre fatet med salt og sukker. Smør på lav varme til lokket er mykt. På slutten legger vi til kjøttsausen en ferdig adzhika, finhakkede greener, lukk lokket og slå av komfyren. Vi insisterer kjøtt i 10 minutter, og så serverer vi det på bordet med ferske grønnsaker og kokte poteter.
Oksekjøtt i søt saus med gresskar
ingredienser:
- vegetabilsk olje;
- spisskummen;
- sukker og sitronsaft - å smake;
- tomatsaus - 5 ss. skjeer;
- Jord ingefær - 2 ts.
- biff mørbrad - 500 g;
- gresskar - 300 g;
- Bulgarsk pepper - 2 stk;
- hermetisert ananas - 100 g;
- pære - 1 stk.
forberedelse
Gresskar er rengjort, kuttet i små terninger og stekt i en dyp gryte med forvarmet olje. Lukk lokket og la det gå i ca 15 minutter på en stille bål. Denne gangen forbereder vi andre produkter.
Vi hugger biffen med lange tynne barer, pepper med striper og strålen med halvringe. I neste panne i små porsjoner stek kjøttet, og deretter, sammen med løk, skift alt til gresskaret og pause i ca 5 minutter.
Deretter legger du til den bulgarske pepper, rør, hell tomatsås, dryss med spidskommen og fortsett å simre under lokket til det er mykt i ca. 25 minutter. 5 minutter før beredskapen setter vi hermetisert ananas, fyll med bakken ingefær, salt og pepper etter smak. For å justere den søte og sure smaken, legg til sitronsaft og en liten saccharimfat.
Oksekjøtt med søt og sur saus med nudler
ingredienser:
- ketchup - 30 ml;
- chili pepper - 1 stk.
- grønne løk - 200 g;
- honning - 30 ml;
- vegetabilsk olje - 50 ml;
- biffmasse - 350 g;
- mel - 50 g;
- sojasaus - 30 ml;
- dill - 100 g;
- mushrooms - 150 g;
- Spaghetti - 200 g;
- Bulgarsk pepper - 150 g.
forberedelse
Oksekjøttet bearbeides, vaskes og kuttes i tynne plater. Stryk deretter kjøttet med mel, for å få en gyllen skorpe, og stek den i en varm stekepanne i vegetabilsk olje.
La oss nå ta vare på grønnsakene. Til steken vår ble krydret og litt skarp, tilsett litt varm pepper, hakket halm. Velg andre grønnsaker etter smak: du kan ta bulgarsk pepper, grønn løk og mushroom. Alle strimler er tynne strøer.
Deretter kokes til halvfabrikat nudler. I stekepannen passerer vi sopp, legg til litt honning og pepper. Deretter sprer vi biff i grønnsaker, hell i soyasaus og legg et par skjeer med ketchup. I stekepannen spred nudlerne, dryss med frisk dill og grønn løk. Vi holder parabolen i 3 minutter på brannen, og så blander vi og legger den på bordet!