Hvordan bake pannekaker?

Dette materialet vil hjelpe nybegynnere eller de som ønsker å forbedre sin kulinariske opplevelse å lage mat for seg selv og deres familier utrolig velsmakende og alltid vellykkede hjemmepannekaker. Det er bare nok å følge enkle anbefalinger, korrekt observere proporsjonene av ingrediensene, og resultatet vil absolutt glede deg.

Hvordan bake overdådige pannekaker på kefir eller sur melk (yoghurt)?

ingredienser:

• kefir eller melkesyre (curdled milk) - 490 ml;
• mel siktet hvete - 400-450 g;
• vanillin - 1 liten klemme;
• mat brus - 5 g;
• eddik - 10 ml;
• sand sukker - 115 g;
• stort salt - 1 liten klemme;
• vegetabilsk olje uten duftolje - 150 ml.

forberedelse

Denne oppskriften for å lage pannekaker inneholder ikke egg, men dette faktum tjener bare fordelen av ferdige produkter. De er myke, ømme, og takket være kefir eller yoghurt er de også frodige.

For å lage en deig, hell kefir eller sur melk i en bolle, tilsett sukker, vanillin og salt og bland godt før oppløsningen av alle krystaller. Nå setter vi ut natron med eddik og injiserer den i kefirmassen. I siste fase sikter vi melet og setter det gradvis i deigen, og oppnår dens tetthet som en tykk rømme. Det skal ikke renne fra skjeen, men bare sakte faller av med hele massen.

Det gjenstår bare å steke pannekaker på en vegetabilsk olje oppvarmet i en tykk vegger, som må være uten aroma. Strenket på begge sider av produktspredningen på en tallerken og serveres med rømme, honning, syltetøy eller annet tilsetningsstoff til smaken din.

Hvordan bake deilige pannekaker med melk uten gjær?

• hvetemel - 520 g;
• helmelk - 720 ml;
• kylling stort egg - 2 stk.
• mat brus - 10 g;
• sitronsaft - 15 ml;
• vanillin - 1 klype;
• stort salt - 1 liten klemme;
• sandsukker - 140 g eller i henhold til smak;
• vegetabilsk olje uten duftolje - 150 ml.

forberedelse

Tilberedning av deig for pannekaker i melk begynner med behandling av kyllingegg. Vi legger dem i en bolle og bland med sukker, vanillin og salt til homogenitet og enkel prakt. Deretter helles vi litt varm melk i eggblandingen, tilsett citronsaften til sitronsaften og bland siktet mel i små porsjoner. Tekstur av den ferdige deigen skal være som en tykk hjemmelaget rømme, og så vil produktene vise seg å være fantastisk. Hvis du tvert imot ønsker å få mer flate produkter, så redusere deigenes tetthet litt.

Vi legger ut små porsjoner av den tilberedte deigen med en spiseskje i stekeoljen oppvarmet uten steking og la pannekaker steke fra begge sider og få ønsket farge.