Noen av oss, det virker, kan innse en så enkel rett som stekte poteter. Faktisk er det riktig å steke grønnsaket , slik at det er godt saltet, ble sprø utvendig og mange mennesker kan beholde sin form. Derfor bestemte vi oss for å sette sammen alle tipsene om å steke poteter i en panne og noen oppskrifter i tillegg.
Hvor riktig å steke en sprø potet i en panne?
Krisete poteter er resultatet av grunnleggende kjennskap til kjemi og følgende av enkel teknologi, som vi vil beskrive nedenfor.
Det første du trenger å gjøre er å skyll potetene godt, og deretter suge det i minst et par timer, men ideelt for hele natten. Etter at du har kvitt overflødig stivelse som vil karamellisere på overflaten, slik at potetene brennes fra utsiden og fuktes inne, koker brikkene i et par minutter. Hvis du bestemmer deg for å kutte poteter i store stykker, kan matlaging vare opptil 5 minutter. Deretter plasserer du brikkene på håndkleet og la det tørke.
Når skivene er helt tørre, stek dem på et par spiseskjeer med oppvarmet olje. Du kan blande vegetabilsk og animalsk fett under matlaging. For å få stykkene med en skorpe, bør de ikke vendes om ofte.
Det er alle hemmeligheter om hvordan å steke poteter med en skorpe i stekepanne.
Hvordan stekke poteter i en landsstil med kjøtt i en panne?
ingredienser:
- biff - 420 g;
- poteter - 290 g;
- gulrøtter - 115 g.
forberedelse
Del biffen i stykker av ønsket størrelse, stek det til det blomstrer på høy varme og plasser på en tallerken. Stort potetskiver og gulrøtter raskt stek, så hell omtrent en tredjedel av et glass kokende vann og deksel. Når fuktigheten fordamper, øk varmen og brøt potetene. Grønnsaker bør krydres i siste omgang, og etter tilsetning av krydder er de blandet med kjøtt, reduser varmen til et minimum og la kjøttet komme til beredskap.
Hvordan steke poteter med løk og sopp i en panne?
ingredienser:
- poteter - 740 g;
- løk - 85 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- sopp - 210 g.
forberedelse
Først lag løk med sopp og hvitløk til fuktigheten fordampes fra sistnevnte. Stykker av poteter steker separat i en overflod av oppvarmet olje, uten å svinge over til de er brune på den ene siden. S Season de ferdige poteter. Bland sjampinjonggryte med poteter før servering.