Når du blir lei av vanlig grøt og vil ha noe friskt, anbefaler vi deg å lage biter av ris. Det er ikke vanskelig å lage mat, men en ny tallerken, men ikke ny, men heller en godt glemt gammel, vil forlate bordet veldig raskt. Ribber fra risgrøt kan gjøres til en grunnrett, og du kan lage søtt, så får du en deilig dessert. Vi vil fortelle deg noen interessante oppskrifter for deres forberedelse.
Risbønner med hakket kjøtt - oppskrift
ingredienser:
- hakket kjøtt - 200 g;
- ris - 250 g;
- hvitløk - 2 fedd;
- løk - 1 stk;
- egg - 1 stk;
- salt, krydder, grønnsaker - å smake.
forberedelse
Ris kok opp til kokt, så kaster vi det tilbake til kolander, slik at overflødig væske i glasset. Løk fincrumb, hvitløk er la gjennom pressen, vi hugger grønnsakene. Alle ingredienser, inkludert ris, blandes med hakket kjøtt, tilsetter eggeplomme, salt og krydder etter smak. I en stekepanne oppvarmer vi vegetabilsk olje, fra den resulterende massen, danner små baller og steker dem i 10 minutter på hver side til en skorpe dannes. Vi serverer bordet varmt.
Hvordan lage risbønner med ostpåfylling?
ingredienser:
- rund ris - 300 g;
- dill - 1 gjeng;
- smør - 50 g;
- ost - 100 g;
- brødkrummer;
- salt, pepper;
- vegetabilsk olje for steking.
forberedelse
Kok ris, tilsett et stykke smør, bland det. Dill mine, vi tørker og griller, ost tre på en liten riper. Dill helles i den avkjølte risen, salt og pepper legges til smak og blandes. Nå danner vi biter med ost: hender, fuktet med vann, vi danner baller, legg dem på grøften, trykk dem for å lage flate kaker. I midten av hver setter vi en liten revet ost og lukker den med ris, slik at ballen vil vise seg igjen. Trykk lett på det, smør litt, smuldre i brødsmuler og stek i en stekepanne med en liten mengde vegetabilsk olje til den gylne skorpeen kommer til syne. Vi serverer bordet med ferske grønnsaker eller dampet. En tomatsaus er også egnet for slike biter.
Ribbonbånd med rød fisk
ingredienser:
- runde ris - 200 g;
- vann 250 g;
- Laks eller rosa laks - 300 g;
- oliven uten pits;
- egg - 1 stk;
- sojasaus - 20 ml;
- sitronsaft - 20 ml;
- mel;
- vegetabilsk olje;
- salt og pepper - å smake.
forberedelse
For å gjøre risekaker enklere å lage, kok ris som for ruller: Skyll den under rennende vann, fyll det med vann, kom med koking på høy varme. Da reduserer vi brannen og koker i ca 12 minutter under et lukket lokk på en liten brann. Deretter slår vi av brannen, men vi åpner ikke gryten med ris i ytterligere 15 minutter. I mellomtiden forbereder vi fisken: kutt den i små kuber, hell en blanding av soyasaus med sitronsaft og la i 20 minutter for å marinere. I varm ris, tilsett presset fisk, tilsett eggeplomme, salt og pepper etter smak, bland. Hvis den resulterende massen er flytende, legg til litt mel. Vi danner de små biter, i midten av hver vi setter i oliven. Vi hælder dem i mel og steker i store mengder vegetabilsk olje på høy varme til gullbrun. Etter det skifter vi de små biter på et bakeplate og ved en temperatur på ca 180 grader bringer de til klar. Dette tar ca. 7 minutter. I denne oppskriften kan fisk enkelt erstattes med kylling, og det vil også være meget velsmakende.
Søte risballer med bærsås
ingredienser:
- ris - 2 elementer;
- egg - 2 stk;
- mel - 100 g;
- friske bær - 400 g;
- stivelse - 2 ss. skjeer;
- sukker - 100 g;
- kompot - 1 ss.
forberedelse
Ris koker nesten til tilberedt, legg egg, sukker, hvis massen er tynn, deretter litt mel, bland og form de små biter. Vi hælder dem i mel eller brødsmuler og stek i vegetabilsk olje til gullbrun. Vi forbereder sausen: bærene (du kan ta noen) lette blandet med en gaffel, hell i kompott, varme litt, tilsett stivelsen, bland og kok i ca 10 minutter, rør så det ikke brenner. Hell den resulterende sausen med søte risbiter og server den til bordet.
Og bordet ditt kan også diversifiseres med potetkoteletter med sopp eller potetpannekaker.