Mange mennesker elsker denne fisken. Den har en behagelig aroma, er ekstremt velsmakende og kan kjøpes i nesten hvilken som helst matbutikk. Men før vi inkludere det i kostholdet , la oss finne ut fordelene og skadene av røkt makrell for kroppen.
Er røkt makrell nyttig?
Mange eksperter argumenterer fortsatt om fordelene med røkt makrell. La oss vurdere hvilke argumenter de fører til bekreftelsen av det ene og det andre synspunktet. Så kan denne fiskens skade være:
- i et høyt innhold av kreftfremkallende stoffer;
- i giftig fenol, som kan dannes når fisk blir behandlet med "flytende røyk";
- et høyt saltinnhold som forårsaker hevelse, og er kontraindisert hos personer med nyresykdom;
- i muligheten for skruppelløse produsenter å bruke foreldede kropper, "maskerer" dem med lukten av røyking.
Det er disse argumentene som fører "motstanderne" til denne retten.
La oss nå finne ut hvor nyttig røkt makrell er. For det første legger røyking ikke ekstra olje til fisken, som det gjør når du steker. Dette betyr at parabolen bare inneholder "naturlig" originalfett.
For det andre inneholder makrell aminosyrer, vitaminer A, E, D. Disse stoffene er nødvendige for en jevn drift av mange systemer i menneskekroppen. Vitamin A er avgjørende for leveren, men D og E har lenge vært kjent som avgjørende for skjønnheten i hud-, negler- og hår-vitaminer. I tillegg bidrar et høyt innhold av fettsyrer også til å styrke det menneskelige immunsystemet.
Og til slutt inneholder makrell mye protein, som er nødvendig for muskler. Det er han som er hovedmateriellet for utvikling og vekst.
Dermed er det ingen entydig mening om fordelene med denne røkt fisken. Enten å inkludere den i menyen din, bør alle bestemme seg.