Kjøttboller med ris og saus vil være det perfekte komplementet til enhver potet, frokostblanding eller makaroni garnityr. Retten vil kvalitativt supplere ethvert dagligdagsdiett, gjøre det balansert, og vil glede deg med en stor mettet smak.
Hvordan lage kjøttboller med ris og saus?
Kjøttprosessen vil ta litt tid og vil ikke føre til vanskeligheter hvis du har den rette resept og tips for sin høye kvalitet.
- Risen er forkokt til halvparten tilberedt eller klar.
- Kjøttet er vridd på kjøttkvern eller bruk en ferdig forkjøtt, som blandes med risgrøt.
- I basen legg løk, krydder, egg, bland og slå litt.
- Saus er tilberedt på basis av tomat eller rømme, og tilsetter vegetabilsk fett og krydder etter smak.
- Spis kjøttboller med hakket kjøtt og ris, med saus til du er kokt i en bolle med en tykk bunn på ovnen, i form i ovnen eller i multivarket.
Kjøttboller med ris og saus i stekepanne
En enkel oppskrift på kjøttboller med ris og saus, presentert nedenfor, er laget av ferdig kjøtthakket kjøttkjøtt, som kan erstattes med noe annet hakket kjøtt som er tilgjengelig. I stedet for tomatpuré, saus, juice eller ketchup, bør mengden økes minst 3 ganger.
ingredienser:
- forcemeat - 0,5 kg;
- ris - 100 g;
- løk - 1 stk;
- egg - 1 stk;
- tomatpuré og rømme - 1 ss. skje;
- mel - 1 ss. skje;
- vann - 300 ml;
- olje - 100 ml;
- salt, pepper, laurbær, krydder.
forberedelse
- I hakket skal du legge løk, egg, kokt ris, salt, pepper, blande.
- Form de runde billets, panize i mel, stek i olje på begge sider, hell et glass kokende vann.
- Bland pastaen med rømme, mel og gjenværende vann, legg til stekepannen.
- Kryd kjøttbullene med ris i saus, legg laurbær og kok under lokket i 20 minutter.
Kjøttboller med ris i ovnen med saus
En annen deilig oppskrift på kjøttboller med ris, med saus, innebærer fremstilling av produkter i ovnen i en form som gjør retten rik og duftende. Mengden saus kan justeres til vilje ved å øke eller redusere den delen som er tilsatt væsken, tomat og rømme.
ingredienser:
- svinekjøtt - 0,5 kg;
- ris - 70 g;
- løk - 2 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- tomatsaus, rømme og vann - 3 ss. skjeer;
- mel - 3 ss. skjeer;
- olje - 50 ml;
- salt, pepper, provencalsk urter.
forberedelse
- Svin er malt.
- Tilsett kokt ris, løk, salt og pepper, bland massen og motløs.
- Form kjøttboller, panert i mel, plassert i en mugg og bakt i 20 minutter ved 180 grader.
- Stek løk og gulrøtter.
- Bland vannet med tomat og rømme, hell i en stekepanne, krydre med salt, pepper, urter.
- Tillat saus i 5 minutter, hell i støpeformen.
- Bake pate kjøttboller med ris og saus i ytterligere 20 minutter.
Kjøttboller med ris i tomatsaus
Den neste oppskriften på kjøttboller med ris i tomatsaus utføres uten tilsetning av rømme. I hakkete i dette tilfellet, et par hvitløk tenner og litt hakket frisk greener. Dette faktum vil positivt påvirke duften av maten og legge til smak en ekstra appetittvekkende piquancy.
ingredienser:
- forcemeat - 0,5 kg;
- ris - 100 g;
- løk - 1 stk;
- hvitløk - 2 tenner;
- tomatsaus - 0,5 l;
- egg - 1 stk;
- olje - 40 ml;
- salt, pepper, laurbær.
forberedelse
- Bland hakket kjøtt med løk, hvitløk, tilsett egg, kokt ris, salt og pepper.
- Skjema fra basen av billet, stek dem i olje, legg dem i en kasserolle.
- Hell produkter med krydret saus, legg laurbær.
- Stew kjøttboller med ris, med tomatsaus under lokket i 20 minutter.
Kjøttboller med ris i rømme saus
Egenheten ved den følgende oppskriften er å bruke kylling som basis kjøttbestanddel. Produktene er spesielt delikate og myke, og sour cream saus legger ytterligere vekt på deres delikate smak. For piquancy i sausen, kan du legge til litt frisk eller tørket hvitløk, en klype duftende urter.
ingredienser:
- kylling hakk - 0,5 kg;
- ris - 70 g;
- løk - 1 stk;
- hvitløk - 2 tenner;
- rømme - 200 g;
- mel - 60 g;
- vann - 0,5 kopp;
- olje - 40 ml;
- salt, pepper, dill, krydder.
forberedelse
- Den kokte risen er blandet med hakket kjøtt, halvløk og hvitløk krydret.
- Form runde produkter, sett dem i form.
- I en tørr stekepanne, pass melet.
- Tilsett smør, løk, krydder, dill og rømme.
- Tilsett vann og hell sausen over kjøttbullene.
- Bake kylling kjøttboller med ris i rømme saus i 30 minutter ved 180 grader.
Fisk kjøttboller med ris i tomatsaus
Kjøttboller med ris, med saus - en oppskrift som kan fremstilles av fiskhakket, tilberedt med egen filet av hvit eller laksfisk. De mest harmonisk lignende produktene er kombinert med en kremaktig eller tomatspittet saus, som kan tas som smaksatt tomatjuice.
ingredienser:
- fisk hakk - 0,5 kg;
- ris - 50 g;
- løk - 2 stk;
- hvitløk - 2 tenner;
- greener - 1 gjeng;
- tomatsaus - 0,5 l;
- mel - 100 g;
- olje - 20 ml;
- salt, pepper.
forberedelse
- Hakket kjøtt blandet med løk, urter, kokt ris, sesong.
- Stek den andre løk med hvitløk i oljen, legg sausen, sesongen og la det gå et minutt.
- Fyll tomater i tomater og legg på komfyren.
- Stew fishballs med ris, med saus under lokket i 15 minutter.
Kjøttboller med ris i kremaktig saus
Bedøvelse kjøttboller med ris og saus fra krem vil evaluere den mest delikate og saftige smaken av ferdige produkter. Ved vilje, 10 minutter før slutten av oppvaskingen i ovnen, kan du dryss overflaten med bakken, og før du serverer hakkede, fine friske grønnsaker.
ingredienser:
- forcemeat - 0,5 kg;
- ris - 80 g;
- løk - 4 stk;
- majones - 30 g;
- krem - 400 ml;
- vann - 2/3 kopp;
- mel - 30 g;
- olje - 100 ml;
- salt, pepper.
forberedelse
- I kokt kjøtt tilsatt kokt ris, løk, majones, salt og pepper, bland.
- Form produktene, panert i mel og stekt i olje på begge sider.
- Stek de resterende løkene.
- Tilsett krem, vann, krydret separat en skje med mel og krydder.
- Etter fortykning, saus sausen og send den til ovnen i 20 minutter.
Oksekjøttboller med ris i tomatsaus
De mest aromatiske kjøttbullene med ris, med saus i gryten, vil bli oppnådd hvis du koker dem med kjøttbiff. Klassisk tomatsaus blir enda mer intens med tilsetning av søt bulgarsk pepper og stekte gulrøtter og løk, noe som vil gi den manglende tettheten og samtidig berike smaken.
ingredienser:
- bakkekjøtt - 400 g;
- ris - 100 g;
- egg - 1 stk;
- løk - 2 stk;
- gulrøtter og paprika bulgarsk - 1 stk.
- tomatpuré - 50 g;
- rømme - 20 g;
- vann - 0,5 l;
- mel - 50 g;
- olje - 50 ml;
- salt, pepper.
forberedelse
- I biffen legg kokt ris, egg, løk, krydder.
- Skjema runde billetter, stek i olje.
- Separat stek løk, gulrøtter, tilsett pepper, tomat, rømme og vann.
- Seske sausen, koke, hell til produktene.
- Tørk kjøttbullene med ris og saus i 20 minutter under lokket.
Kjøttboller med kalkun og saus ris
En hyggelig, frisk og delikat smak vil tilfredsstille kjøttbullene med ris, med saus, tilberedt av friske tomater eller hermetiserte tomater i sin juice. Kjøttbase her vil bli kalkunfilet, som er malt på en hvilken som helst måte med tilsetning av en pære og peeling hvitløkstenner.
ingredienser:
- kalkunfilet - 500 g;
- ris - 80 g;
- løk - 2 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- hvitløk - 1 tann;
- tomater - 500 g;
- vann - 200 ml;
- olje - 50 ml;
- salt, pepper, urter.
forberedelse
- Grind kalkun med løk og hvitløk, tilsett ris kokt og krydder.
- Stek gulrøtter og løk, legg til tomater, krydder, brawn i 10 minutter.
- Legg sausproduktene i en gryte med saus og stuv kjøttbullene med ris og saus i 30 minutter.
Kjøttboller med ris og saus i en multivark
Elephantly forberedt kjøttboller med ris i en meisksaus i en multivark. For saus bruker fettmælk eller lavt fettkrem, og som et fortykningsmiddel tilsett mel. Sammensetningen av grønnsakspanne kan være lakonisk og består kun av løk eller multikomponent, kokt med gulrøtter, tomater, paprika.
ingredienser:
- forkjølt - 500 g;
- ris - 80 g;
- løk - 2 stk;
- krem eller melk - 250 ml;
- mel - 30 g;
- olje - 50 ml;
- grønnsaker - å smake;
- salt, pepper, krydder, urter.
forberedelse
- Bland forkjøttet med løk, egg, krydder og kokt ris, slå av.
- Dekk emnerne, stek dem på "Bake" til blushen er midlertidig skiftet til en tallerken.
- Tilsett smør, løk og grønnsaker i bollen, stek i 10-15 minutter.
- Hell i krem, sesong, legg i sausen kjøttboller og kok på "Quenching" i 30 minutter.