Tradisjonelt serveres kjøttboller i saus, og uten dette hyggelige tillegget blir kjøttballer til enkle koteletter. For ikke å bryte den vanlige oppskriften på parabolen, vil vi i denne artikkelen fortelle deg hvordan du skal lage en saus til kjøttboller, som kan brukes direkte under tilberedningen av en tallerken, eller vann dem med mat før servering.
Svensk meierisausaus for kjøttboller
ingredienser:
- biff bouillon - 1 vare;
- fett krem - 1 vare;
- mel - 3 ss. skjeer;
- smør - 1 teskje;
- soya saus - 1 teskje;
- svart pepper - 1 teskje;
- rosmarin - 1/2 ts.
forberedelse
Stek melet i smør til gyllen og fyll det med biff bouillon. Tilsett litt soyasaus, pepper og tørket rosmarin til pannen, hell kremet og stek melkssausen til tykk (ca. 10 minutter).
Oppskrift på yoghurtsaus for kjøttboller
Deilig gresk yoghurtsaus "Dzadziki" perfekt balanserer den krydret smaken av kjøttboller, eller falafel.
ingredienser:
- agurk - 1 stk;
- Gresk yoghurt - 1 vare;
- sitronsaft - 2 ss. skjeer;
- dill (hakket) - 1 ss. skje;
- salt, pepper - 1/4 ts.
forberedelse
Gurka gni på et stort riper og klemme fra overflødig fuktighet. Bland den revet grønnsaken med gresk yoghurt, sitronsaft, salt og pepper, legg til knust dill. Vi serverer yoghurtsausen kjølt.
Enkel og velsmakende varm saus til kjøttboller
ingredienser:
- ketchup - 1 ½ st.;
- saus "Tabasco" - 1/2 ts;
- brunt sukker - 1 ss. skje;
- rødvineddik - 1 ss. skje;
- soya saus - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Forbered en varm saus enkelt elementær: Bland i en liten bolle ketchup, Tabasco, sukker, eddik og soyasaus. Fyll den tilberedte kjøttballsausen i 5-7 minutter til klar.
"Tabasco" kan også erstattes med chili ketchup, variere sværheten av parabolen i henhold til ens egen smak.
Kjøttboller med BBQ saus
ingredienser:
- brunt sukker - et halvt århundre;
- stivelse - 3 ss. skjeer;
- eple cider eddik - 2 ss. skjeer;
- ketchup - 1/2 tabell;
- appelsinjuice - 1/4 av et århundre;
- Dijon sennep - 2 ss. skjeer;
- soya saus - 2 ss. skjeer;
- varm saus "Tabasco" - 1/4 ts.
forberedelse
I panneblandingen blandes brunt sukker og stivelse, tilsett eddik og litt appelsinjuice slik at massen blir homogen. Deretter sender vi resten av ingrediensene til blandingen: varm saus, sennep, ketchup og soyasaus, sett sautépannen på brannen og lag grillsåsen i ca 2 minutter, og rør hele tiden. Den fortykkede saus vannet kjøttbullene før servering.
For mer "sitrus" til kjøttboller, kan du legge til litt appelsinskall.
Oppskriften på italiensk saus til kjøttboller
ingredienser:
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- løk - 1/2 stk.
- gulrøtter - 1/2 stk.
- selleri - 1/2 stk.
- persille (hakket) - 2 ss. skjeer;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- tomater - 600 g;
- Tørket basilikum - 1/2 ts.
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
På den varme olivenoljen stek de finhakkede løkene, selleri og ristede gulrøtter til alle grønnsakene er myke. Nå er det på tide å legge til smaksaus,
Klar-laget italiensk saus vil tjene som et utmerket tillegg ikke bare til kjøttboller og andre kjøttretter, men også til pasta og vegetarisk lasagne .