I varmt sommervær, når det ikke er noe ønske om å spise en næringsrik mat, er den beste parabolen en fersk, deilig salat. Damer som regelmessig sitter på forskjellige dietter, er også veldig sympatiske med denne parabolen, fordi salaten er lett fordøyd og ikke legger til oss ekstra pounds.
Salatene er imidlertid forskjellige - for eksempel kjenner alle den berømte "Olivier" eller "Herring under pels" med en maisonneklokke er vanskelig å tilskrive oppskrifter av et sunt kosthold. Generelt er alle salater som er fylt med majones ikke spesielt nyttige, siden dette produktet, i tillegg til å være svært høyt i kalorier, er en blanding av ikke-uskadelige tilsetningsstoffer - smaker, fargestoffer, smakforsterkere og så videre. Selvfølgelig handler det ikke om hjemmelagd majones, som du kokte med egne hender.
Til en tallerken med grønnsaker eller frukt gikk du til nytte og var veldig velsmakende, du trenger riktig dressing for grønnsaksalat. Hvordan og fra hva å gjøre det? Hvilken dressing for vegetabilsk salat er minst kalorisk? Vi vil svare på disse spørsmålene.
Sauser for å tilberede salater med egne hender
Hver vertinne ønsker å overraske sine gjester og familie, regelmessig forbereder noe spesielt. Men å lage en vanlig salat slik at du slikker fingrene, bare en ekte mester. Det er bare nødvendig å vite oppskrifter for salatdressinger, som vi gir nedenfor.
Klassisk fransk dressing (senneps dressing for salat)
ingredienser:
- 175 ml olivenolje;
- 4 ss eddik;
- 1 ss sennep;
- en kneddet hvitløksklær;
- 1 ts honning;
- salt og pepper.
forberedelse:
Tradisjonelt plasseres alle ingrediensene i en glassbeholder og blandes før du fyller salaten (beholderen er ganske enkelt rystet). Selvfølgelig er det nødvendig å lagre det i kjøleskapet.
Sour salat dressing
ingredienser:
- 150 ml rømme
- 2 ss hakket dill og persille;
- 1 ss revet pepperrot;
- 1 løk;
- en sennepsskje
forberedelse:
Denne måten å fylle salaten betraktes som innfødt russisk. Bulb rubbing er ikke revet, tilsett alle andre ingredienser, bland, pre-sprinkled med salt og svart pepper etter smak.
Lav kalori dressing for salater
Hvis du vil lage en salat med dressing, som inneholder et minimum av kalorier, vil juice fra grønnsaker og frukt gjøre. For eksempel, oransje dressing. Det vil kreve juice av en appelsin, 2 ss eddik og salt med pepper. Enten sitron dressing, som er perfekt kombinert med fisk-grønnsaker salater - saften av en sitron er blandet med salt og pepper, og sausen til salaten er klar!
Og til slutt - en oppskrift på en deilig saus kalt "Caesar", som passer perfekt sammen med ikke bare samme salat, men også med andre retter av ferske grønnsaker.
Caesar Saus
ingredienser:
- en teskje sennep;
- To hakkede fedd hvitløk;
- 2 yolks;
- juice av en sitron.
forberedelse:
Alt dette må blandes, gradvis legge til et halvt glass olivenolje. Beat til fyllingen blir tykk. Som grunnlag kan du bruke rømme - denne versjonen av sausen er mykere og den kan spises selv av de som har fordøyelsesproblemer.
Vi håper du vil nyte oppskrifter på salat dressinger. Bon appetitt!