Tynne pannekaker på vannet

Pannekaker - en tradisjonell russisk melrett, har lenge glede beundrerne av klassisk slavisk mat med en rekke matlaging. I sammensetningen av et slikt populært produkt - flytende deig, som ved å steke i stekepanne ved forskjellige temperaturer og bruke en rekke oppskrifter, får en annen tekstur og smaker. Pannekakeoppskrifter varierer i væskebasen som brukes til deigen: kefir, melk, myse eller vann. Avhengig av de grunnleggende komponentene, endres tekstur og smak av parabolen. Den mest tilgjengelige måten å spise en gammel russisk tallerken på er å lage tynne pannekaker på vannet.

Oppskriften på tynne pannekaker på vannet

Overholdelse av de riktige proporsjonene av produktene som inngår i pannekake-testen og steketeknologien, gjør oppskriften til pannekaker perfekt, slik at tynne, søte produkter blir din favorittbehandler på bordet ditt.

ingredienser:

• vann - 490 ml;
• egg - 3 stykker;
• sukker - 55 g;
• bakepulver - 5 g;
• mel - 370 g;
• vegetabilsk olje - 65 ml.

forberedelse

1. En blanding av egg og sukker må bearbeides med en visp til et frodig, tykt skum.
2. Omrør massen, tilsett gradvis vann, mel og bakepulver.
3. Hell det meste av vegetabilsk olje i pannekake-blandingen.
4. Varm opp stekepannen og for den første pannekake fett den med den resterende oljen med et serviett, og start deretter bakingen.

Tynne pannekaker med melk og vann

Kombinasjonen av to ingredienser, melk og vann, i en pannekake-test, vil tilberede myke, delikate og luftige pannekaker, som er gode til å servere med noen klassisk topping fra syltetøy til honning. Denne oppskriften er en gammel russisk måte å forberede tynne pannekaker på uten bruk av gjær.

ingredienser:

• melk - 230 ml;
• vann 230 ml;
• mel - 130 g;
• egg - 1 stk;
• vegetabilsk olje - 25 ml;
• sukker - 25 g.

forberedelse

1. Bland egg- og sukkerblandingen til kremaktig.
2. Bland en blanding av melk og vann i eggmassen.
3. Gradvis piske ingrediensene, gå inn i melet.
4. Spred stekepannen, hell smørret og hell en liten deig i midten av oppvasken, vipp og fordel massen over hele overflaten.
5. Stek pannekaken til øm på begge sider.

Tynne pannekaker på mineralvann med hull - oppskrift

Før du lagrer tynne pannekaker på vann, bruk deigenes kneadingsteknologi i en blender til et tykt skum, og etter å ha tilsatt mineralvann, knead deigen for hånd. En slik masse må periodisk omrøres og under stekingen, for å unngå å sette deigen på plass.

ingredienser:

• mineralvann - 500 ml
• egg - 5 stk.
• mel - 230 g;
• vegetabilsk olje - 25 ml;
• smør - 65 g.

forberedelse

1. Pisk eggene og hell dem 100 ml sodavann.
2. Rør masse, tilsett mel og visp, bli kvitt klumper.
3. Tilsett smøret, smelte det, bland og hell sodavannet, visp utilsiktet.
4. Hell opp vegetabilsk olje i en pannekjøttbake før du lagrer maten.
5. Varm stekepannen og stek pannekaker.

Tynne pannekaker på vann uten egg - oppskrift

Pannekake deig uten bruk av egg eller magert, som det ofte kalles, til tross for den populære troen, mister ikke dens egenskaper. Porøsiteten i dette tilfellet oppnås på grunn av en blanding av sitronsaft og brus.

Lentepannekaker er en fantastisk tallerken for de som ekskluderer animalske produkter fra kostholdet, men vil fortsette å skjemme seg bort med lignende bakverk.

ingredienser:

• mel - 375 g;
• vann - 480 ml;
• sitronsaft - 30 ml;
• brus - 1/2 teskje;
• vegetabilsk olje - 75 ml.

forberedelse

1. Bland vannet med mel til glatt.
2. Slukk soda med sitronsaft og legg til pannekake-blandingen.
3. Rist pannekjøttsmeten godt før boblende, hell i oljen og bland igjen.
4. Stek pannekaker fra begge sider til en rødskorpen.