Den klassiske oppskriften på ostekaker i stekepanne er et enkelt og velsmakende alternativ for en solid frokost, som kan tilberedes for fremtidig bruk. Selve sammensetningen av syrniken er lett modifisert, og derfor kan du fra tid til annen forberede flere og flere variasjoner av den vanlige delikatessen.
Ostost - en enkel oppskrift i stekepanne
Det grunnleggende aromatiske tilsetningsstoffet til hytteostmassen for ostekaker er vanillin. I denne oppskriften kan du bruke både pulver og flytende ekstrakt, eller til og med hele vanilje pods.
ingredienser:
- hytteost - 545 g;
- egg - 2 stk;
- sukker - 55 g;
- ekstrakt av vanilje - 1/3 av en skje;
- en skål med ½ sitron
- mel - 75 g;
- bakepulver - ¼ ts.
forberedelse
- Før du syr syrniki fra hytteost i stekepanne, er det best å gni kyllingost, og prøver å oppnå en pasty konsistens. Bruk en sigte eller pisk massen med en blender.
- Til homogen cottage cheese legg pisket med sukker egg, vanilje og en peeling halvparten av en sitron.
- Visp sammen med en gaffel eller mikser. Separat, kombinere de resterende par tørre ingrediensene og hell dem i ostemasse-baserte porsjoner.
- Lett demp hendene dine og tørk dem med vegetabilsk olje, og dør deretter partier av ostemasse-blandingen i ostekaker og stek til det blancheres over middels varme på begge sider.
Server med syltetøy, søte sauser, vanilje eller rømme.
En klassisk oppskrift på ostekaker med manga i stekepanne
Den bindende ingrediensen som gjør at ostemassen holder seg fast, kan ikke være mel, men semolina. Vær oppmerksom på at for disse syrene skal du tildele litt mer tid enn for konvensjonelle, da manken tar tid å absorbere fuktighet.
ingredienser:
- cottage cheese - 470 g;
- egg - 2 stk;
- sukker - 95 g;
- semolina - 1/3 st .;
- bakepulver - ½ st.
forberedelse
- Egg og sukker blir til en frodig hvitkrem, pisker ingrediensene sammen med en mikser.
- Hell den resulterende kremmassen til en homogen, revet hytteost og visp sammen igjen.
- Hell i mango, og etter omrøring, la blandingen stå i ca 20 minutter, slik at croupen har tid til å absorbere overflødig fuktighet.
- Til slutt legger du bakepulveret og blander ingrediensene godt.
- Stek porsjonene av osteblandingen til øm på begge sider.
Oppskrift på ostekaker uten olje på stekepanne
Hvis du skal lage en lavere kalori versjon av syrnik, anbefaler vi at du slutter på en oppskrift med lavt fettinnhold. Velg lavt fett hytteost og bruk en panne med antiprigyarnym dekning for å oversette denne oppskriften i praksis.
ingredienser:
- lavmette cottage cheese - 490 g;
- egg - 2 stk;
- sukker - 75 g;
- mel - 55 g;
- klemme av vanillin.
forberedelse
- Pisk eggene sammen med sukkeret og hell den resulterende eggmassen til hytta.
- Hell en klem av vanillin og gjenta piskingen.
- Når ingrediensene kommer sammen i en homogen masse, hell i melet, rør godt og fortsett til stek i en skillet uten olje til hver av cheesecakes er brunet.
Frodig ost på en stekepanne
ingredienser:
- cottage cheese - 2 elementer;
- egg - 1 stk;
- mel - 55 g;
- bakepulver - 2/3 ts.
- vanilje ekstrakt - 5 ml;
- honning - 15 ml.
forberedelse
- Sett alle ingrediensene i blenderens skål og slå til en maksimal jevn, tett masse oppnås.
- Stryk litt mel eller manga i en separat tallerken.
- Del ostemassen i porsjoner og form hver, og sprinkle kantene med semolina.
- Forvarm en stekepanne med noe vegetabilsk fett og stek sirupene til det blancheres på begge sider.