Stekt kyllinglår er en av de vanligste, deilige og næringsrike retter. Kylling kjøtt er beriket med mye fett og proteiner. Det er veldig nyttig for de som er på en diett, så vel som for små barn. Også, kylling kjøtt er veldig raskt forberedt og lett absorbert av kroppen.
Hvordan lagrer du kyllinglår? Det er mange forskjellige måter å forberede dette uunnværlige produktet på. Du kan lage fulle kyllinglår, lage kyllinglår i rømme eller med sopp. Valget er ditt. La oss starte i orden.
Fyllt kyllinglår
ingredienser:
- løk - 1 stk.
- mel - 1 ss. skje;
- rømme - 300 ml;
- sopp - 200 g;
- ost - 50 g;
- kyllinglår - 4 stk.
- salt, krydder, grønnsaker - å smake.
forberedelse
For å lage kyllinglår med sopp, ta sopp (helst mushroom), rengjør og kutt med plater. Stek i vegetabilsk olje i 10 minutter. Løk, rengjør og kutt i halvringer. Legg til sopp, salt, pepper etter smak og stuv denne massen til hele væsken fordamper. Ta de behandlede kyllinglårene og løft forsiktig huden fra dem. Vi fyller hofter med vår ferdige løk-soppfylling, gni den med salt og legg den på et smurt bakeplate. Vi setter i en ovn forvarmet til 200 grader og bake i ca 40 minutter. 5 minutter før beredskap tar vi utstoppede lår, helle rømme og dryss med revet ost på et stort rist. Vi sender vår tallerken til ovnen i 10 minutter. Vi tar ferdige duftende kyllinglår i rømme, dryss med urter og serverer.
Stekt kyllinglår
Alle uten unntak er interessert i spørsmålet, men hvordan vil de frityre kyllinglårene, for å gjøre dem saftige, med en crusty, smelter i munnen skorpe? Og her er hvordan!
ingredienser:
- kyllinglår - 4 stk.
- hvitløk - 1 stk;
- ost - 100 g;
- tomatpuré - 1 ss. skje;
- majones - 1 ss. skje;
- greener - for dekorasjon
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Vi tar kyllinglår, behandler og vasker under rennende vann. Hvis de plutselig var i fryseren, må du vente på fullstendig avriming eller avriming i mikrobølgeovnen. Ikke lakk lårene i varmt vann, da produktet vil miste alle de nyttige egenskapene. Med en lang kniv, skjær forsiktig ut ryggraden, hvis det er, prøv å ikke skade kjøttet på hoveddelen. Hvis det er fjær igjen, må de plukkes eller brennes.
Nå kan du vise marinering av kyllinglår. For å gjøre dette, ta en liten bolle, finsmel hvitløk, tilsett salt og sort pepper etter smak. Alt brønnen blandet og fylt med tomatpuré.
Smør jevnlig den resulterende blandingen av våre kyllinglår og legg dem til en plastpose. Vi lager noen punkter i det og slipper ut all luften. Vi setter i kjøleskapet og la i 60 minutter å marinere. Etter 40 minutter vil en liten mengde væske skille fra kyllingen og marinaden blir mye lettere. Noen ganger er det nødvendig å ta ut pakken og blande innholdet slik at kjøttet blir bedre fuktet fra alle sider.
Sett stekepannen på komfyren. Hell en liten mengde vegetabilsk olje. Spred kyllinglårene og stek over middels varme på hver side i 5-7 minutter før dannelsen av en skare med gylden farge. Da reduserer vi varmen og steker lårene til minuttene er klare 25-30, avhengig av størrelsen.
Bland riven ost med majones og legg til finhakket hvitløk. Smør hver lår jevnt med en kokt hvitløkblanding. Dekk stekepannen med et lokk og lag koken vår i ytterligere 10 minutter. Stekt matrett i ostesaus er klar. Det er så enkelt, vi svarte på spørsmålet, hvordan du steker kyllinglår! Bon appetitt!