Oppskriften på brød i den multivariate
Med hjelp av en moderne mirakelovn kan du lage gode kjeks, paier, kaker. Hvordan bake brød i en multivark, lær, etter å ha lest oppskriftene. Produktet bakt i denne enheten er frodig og myk. Her er de viktigste anbefalingene, hvorav den hjemmelagde maten vil definitivt vise seg å være utmerket.
- Brukte melblandinger må siktes. På grunn av denne tiltaket vil komponenten bli mettet med oksygen, og maten vil stige godt.
- Ved hjelp av denne enheten kan du ikke få en skarp skorpe! Hvis dette er hovedkriteriet, kan det ferdige produktet sendes i noen minutter til en oppvarmet ovn.
- For baking kan du bruke programmet som passer best for dette i hver enkelt enhet. I noen kan dette være "Baking" -modus, mens det i andre er bedre å bruke "Multi-Cook", innstilling av nødvendig temperatur.
Usyret brød i en multivark
Myke bakt patties, blir boller ofte tilberedt på gjærbasis. Men brødet i multivarket uten gjær blir også appetitt og mykt takket være bruk av kefir og natron. De vil gi produktet den ønskede prakt. Brød, baket i en multivark, kommer ut ikke verre enn gjær.
ingredienser:
- rugmel, hvetemel - 150 g;
- granulert sukker - 25 g;
- brus - 5 g;
- kremaktig naturlig olje - 50 g;
- havregryn flager - 100 g;
- kefir 3,2% fettinnhold - 200 ml;
- brødkrummer - 20 g.
forberedelse
- Det smeltete fettet helles i en bolle, en syrlig melk drikkes i melblandingen, andre løse komponenter.
- Rør grundig.
- Hell kokemassen, knead deigen.
- Koppen er smurt og baket med brødsmuler. Legg deigen i den, lag en halv time i en egnet modus.
- Deretter, ved hjelp av en kokekanne for et par, slå brødet på kefir i en multivark, bake så mange flere.
Rugbrød i en multivariat
Noen mener at uten brødmaker kan et deilig brød hjemme ikke få. Dette er ikke sant. Brød fra rugmel i multivarket, oppskrifter som presenteres her ikke verre enn butikken en. Og du kan være sikker på at bare naturlige ingredienser blir brukt, takket være hvilket produktet går bra ut.
ingredienser:
- rugmel - 500 g;
- sukker - 10 g;
- melkku - 300 ml;
- hurtigvirkende gjær - 10 g.
forberedelse
- Tilsett melk til løs bestanddeler, bland til homogen.
- Rengjør varme for løfting.
- Plasser massen i beholderen og still inn "Oppvarming" -modus til en kvart time.
- Når massen har steget godt, legg ønsket program, forberede seg i 1 time. Etter 40 minutter åpnes apparatet, brødet blir slått over og baket i en multivarker til et pip hører.
Hvitt brød i en multivariat
Hjemmelaget brød i en multivariat er en glede å lage mat. Noen som en gang prøvde å bake det selv, slutter å kjøpe den i butikken, fordi smaken av produktet, forberedt med egne hender med kjærlighet, er mange ganger mer interessant enn butikken en.
ingredienser:
- mel av høyeste klasse siktet - 550 g;
- gjær med rask virkning - 15 g;
- melkeku - 325 ml;
- sukker - 25 g;
- vegetabilsk raffinerte olje - 30 ml.
forberedelse
- I lett oppvarmet melk, legg til løse ingredienser og bland. Rengjør for en halv time i varme for å øke i volum.
- Oljen helles i skjeen og omrøres. Den resulterende blanding blir introdusert i melet og deigen dannes. Renset for å stige i varmen i et par timer, deretter knaddet. Flytt til en panne og la det ligge for å løfte.
- Utsett programmet "Baking" i 1,5 timer og vent til produktet er klart.
Raskt brød i multivariat
Hvis noen mener at det er svært vanskelig å bake brød hjemme, bør han gjøre seg kjent med informasjonen som presenteres nedenfor. Lekkert brød i en multivariat er lett å forberede. Det viser seg å være duftende, mykt og frodig, og dessuten virker det ikke lenge.
ingredienser:
- drikkevann - 200 ml;
- sukker - 50 g;
- hvetemel - 500 g;
- olje - 3 ss. skjeer;
- tørr gjær - 10 g;
- salt.
forberedelse
- Enheten er slått på for "Oppvarming".
- Bland de tørre ingrediensene, tilsett væsken og bland.
- Den multivariate formen smøres, den preparerte blanding blir plassert og tillatt å stige.
- Slå på teknikken, bake produktet i en time, og snu og bake på baksiden av en annen kvart i timen.
Brød på startpakken i en multivariate
Noen ganger bruker folk ikke gjærprodukter, vurderer dem ikke nyttige. Hvordan lage brød i en multivark ved surdeig , nå finn ut. På grunnlag går bakevarer ikke verre enn gjær.
ingredienser:
- filtrert vann - 400 ml;
- surdeig - 100 g;
- granulert sukker - 15 g;
- koriander - 10 g;
- rugmel, byg, bokhvete, hvete - 150 g;
- salt.
forberedelse
- Løse ingredienser med surdeig er oppdrettet i vann.
- Alt melblandingen siktes og helles i stykker i deig, blandes grundig.
- Den resulterende massen plasseres i en bolle over natten.
- I morgen, sett programmet "Multipurpose", temperaturen er 140 grader og tiden er 80 minutter. Etter det vil brødet i multivarque være klar!
Brød fra helkornsmel i en multi-
Baking fra fullkornsmel anses som mer nyttig og mindre kalorisk. Den er egnet for de som holder seg til kostholdnæring. Å ha en moderne assistent på kjøkkenet, vil prosessen med å bake et duftende hjemmebrød bli en ekte glede.
ingredienser:
- tørr gjær - 10 g;
- vann - 300 ml;
- helkornsmel - 500 g;
- salt - 10 g;
- sand sukker - 15 g;
- Solsikkeolje - 60 ml.
forberedelse
- I en bolle, bland alle frie flytende bestanddeler, gradvis innføre flytende komponenter og knead til homogenitet. La deigen øke i volum.
- Etter at den er doblet, blir den igjen knedd, plassert i en bolle og i "Heat" -modus for en kvart time igjen.
- Baking brød i en multi-butikk tar en time. En halv time er bakt fra den ene siden, så omhyggelig vendt og brakt til beredskap på den andre siden.
Løkbrød i en multivariat
Klassiske brødprodukter blir ofte bakt uten forskjellige tilsetningsstoffer. Men hvis du vil ha noe spesielt, vil denne oppskriften definitivt fungere. Hvordan bake brød i en multivark med tilsetning av løk, les nedenfor. Brødet kommer ut frodig, duftende og krydret til smak.
ingredienser:
- hurtigvirkende gjær - 10 g;
- renset vann - 500 ml;
- salt - 10 g;
- granulert sukker - 1 ss. skje;
- løk - 300 g;
- høyverdig siktet mel - 1 kg;
- krydder "provencalsk urter" - 10 g.
forberedelse
- Løk er smuldret smuldret og brunet til brunt i stekepanne.
- Tørre bestanddeler og en fjerdedel av melblandingen helles i vannet.
- Legg også resten av melet, løk, krydder og noen flere biter. Deretter dekkes deigen og i en halv time blir den fjernet i varme.
- Deretter flytter de til en multi-cooked kasserolle og på "Warm-up" lar de dem stå i en halv time.
- Utsett et egnet program og lag brødet i multivarket 60 minutter.
- Vri brød og lag så mye.