Veldig delikat og luftig delikatesse - sjokoladejell, smelter bokstavelig talt i munnen. Kald nok, men ikke så iskall som is, oppdaterer gelé perfekt i sommervarmen, og uten risiko for å få ondt i halsen.
Melk sjokolade gelé
ingredienser:
- melk - 1 l;
- gelatin - 40 g;
- sjokolade (kakao minst 50%) - 1,5 fliser;
- sukker - 3 ss. skjeer;
- vanillin - 1 klype.
forberedelse
Gelatin hell et glass melk ved romtemperatur, rør. Og den gjenværende melken helles i en gryte og sendes til ilden. Når det er varmt nok, tilsett sjokoladekrosset sjokolade og sukker. Kok blandingen over lav varme til sjokolade helt oppløses.
Oppvarmbar gelatin oppvarmes også på ovnen, omrøres, slik at ingen klumper forblir. Det viktigste er ikke å koke! Vi hælder det til bulk, rør og dispensere på kremankam. Vi venter til den har kjølt ned til romtemperatur, og så skjuler vi den i kjøleskapet til den er fullstendig størknet.
Oppskrift på surkrem sjokoladejell fra kakao
ingredienser:
- rømme - 500 g;
- kakao - 2 ss. skjeer;
- sukker - 1 vare;
- vann - 1 vare;
- vanilje - 1 klype.
forberedelse
Gelatin med sukker oppløst i kokt vann og oppvarmet, men ikke kokt, over lav varme. Legg vanillin og hell over 2 krus. I en av dem helles vi kakao og blander godt, slik at det ikke er noen klumper igjen. Rømme er også delt i halvdel, i en del vi heller gelatin med kakao, i den andre - uten. Bland og dispensér i mugg. Først er hvite surkremlaget skjult i 20 minutter i fryseren, og etter å ha hylt sjokoladeblandingen over toppen og igjen sett den på forkjølingen til den er fullstendig størknet. Alt er gelé fra kakao klar!
Og til slutt, et lite knep. Før du serverer, legg skjemaet med vår lagdelte gelé i noen sekunder i varmt vann, og skru det over på en tallerken - desserten vil lett avvike fra veggene!
Hvordan lage ost-sjokolade gelé?
ingredienser:
- hytteost - 600 g;
- krem (fettinnhold ikke mindre enn 30%) - 200 g;
- sukker - 6 ss. skjeer;
- gelatin - 25 g;
- sjokolade svart bitter - 1 fliser;
- sjokolade hvit - 1 flis;
- vann - 150 ml.
forberedelse
Klargjør gelatin i henhold til instruksjonene på pakken. Halvparten av cottage cheese (for denne desserten er kun egnet hjemme, fettete og pasta) blandet med halvparten av sukker, krem og
Spred det i en mugg på toppen av sjokoladelaget og skjul behandlet i kjøleskapet i minst 3 timer, eller bedre om natten. Deretter dekke skjemaet med en tallerken, skru den om og ta forsiktig ut vår gelé. Vi fjerner filmen og dryss med sjokoladeflis.