Prøv å bake kalkunfileter i folie i ovnen. I motsetning til koteletter er det veldig nyttig å lage kjøtt på denne måten, fordi alle nyttige stoffer er lagret i den.
Filet av kalkun i ovnen i folie med rosmarin
Hvis du vil overraske dine gjester og kjære, må du legge til dette krydderet. Det gir kjøttet en spesiell smak og vekker opp appetitten.
ingredienser:
- hvit pepper og rosmarin - for å smake;
- salt -1 ts;
- Filet av kalkunbryst - 1 kg.
forberedelse
En slik oppskrift på kalkunfileter i ovnen i folie er ideell for de som bare lærer kjøkkenets visdom. Skyll kjøttet godt og klapp det forsiktig med et papirhåndkle. Stryk deretter fileten med rosmarin, salt, pepper og kraftkrydder i kalkunbrystet. Tett filetene tett med folie, legg inn litt oljert bakervarer og legg det i en ovn med en temperatur på 220 grader. Bake kjøttet i ca 25 minutter, la det stå i et par timer i en lukket ovn.
Bakt i kefirfilet av kalkun i folie
Hvis du tenker på å lage kalkunfileter i folie på en slik måte at den er saftig og overraskende mild, vil denne oppskriften tillate deg å realisere dine kulinariske drømmer.
ingredienser:
- sitron - 0,5 stykker;
- kefir 1% - 300 ml;
- salt og krydder - å smake;
- kalkunfilet - 1,3 kg.
forberedelse
Dermed kan du lage både et kalkunbryst og en kalkunlår i en folie i ovnen. Vask kjøttet i kaldt vann og med en veldig skarp kniv, gjør punkteringer over hele overflaten. Klem ut saften fra en halv sitron, bland med fettfattig kefir, salt og krydder med krydder, bland det grundig. Legg fileten i denne marinade og la den stå i ca 3 timer i en lukket beholder. I løpet av denne tiden kan den vendes en gang. Legg deretter kjøttet i folie og sett i en ovn med en innstilt temperatur på 200 grader i ca. 25 minutter.
Roll av kalkunfilet i folie
Denne deilige parabolen er perfekt for en festlig middag eller middag, som demonstrerer dine bemerkelsesverdige kulinariske ferdigheter.
ingredienser:
- Parmesanost - 50 g;
- kalkunfilet - 0,6 kg;
- hvitløk - 2 tenner;
- salt og pepper - å smake;
- bord pepperrot - 1 ss. skje;
- plommer - 5 stk;
- Fransk sennep - 1 ss. skje;
- soltørket tomater - 6 stk.
forberedelse
Klipp kalkunfiletet, og gi den formen av en stor rektangulær formasjon og slå av med en vanlig kniv eller spesiell hammer. Salt og pepper kjøttet og strøk det med riven hvitløk og fett med sennep og pepperrot. I midten av de batterete kjøttet rektangler, plasser revet ost og skiver plommer og ost. Brett filetrullen og pakk den godt inn med folie. Bake den ved en temperatur på 180 grader i omtrent en kvart time.