Selv små barn vet at gulrøtter er en veldig nyttig grønnsak. Så nyttig at de gamle grekerne betraktet det som en hellig plante. Gulrøtter er et ekte lagerhus av vitaminer. Og det er nyttig i enhver form: rå, kokt, tørket, stekt. Nyttige stoffer lagres i alle former. Det er mange oppskrifter for å forberede gulrøtter, med noen av dem vil vi introdusere deg nedenfor.
Salat med stekte gulrøtter
ingredienser:
- kyllingfilet - 200 g;
- gulrøtter - 2 stk;
- ost vanskelig - 150 g;
- en håndfull valnøtter;
- hvitløk - å smake;
- majones.
forberedelse
Kok kyllingfileten og kutt den i store terninger. Gulrøtter renses, kuttes i strimler og stekt. Vi gni ost på et stort riper. Valnøtter knuses. Hvitløk sendes gjennom pressen og blandes med majones. Deretter legger vi de ferdige produktene i lag. På bunnen av salatskålen legger vi ut kyllingen, dekk den med majones, blandet med hvitløk. Etter spredning av stekte gulrøtter, igjen fett med majones, dryss med ost, igjen majones og til slutt dryss med valnøtter. La oss brygge i 20 minutter. Vi serverer til bordet.
Courgettes stekt med gulrøtter
ingredienser:
- courgette - 3 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 2 stk.
- egg - 2 stk;
- salt;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Marger meg under kaldt vann, kutt i halvt og kutt skiver. Gulrøtter skåret i strimler, satt på en oppvarmet stekepanne og stek litt på en liten brann. Løk kutt med ringer og legg til gulrøtter, stek sammen til ruddy. Legg courgette i pannen og stek sammen til kucusen er brunet. Smak til med salt. Vi slår egg med en gaffel og fyller vår squash i en panne. Når eggene er litt stekte, bland godt og blanchere i ytterligere 5-7 minutter.
Stekt gulrøtter med løk
ingredienser:
- gulrøtter - 5 stk.
- løk - 3 stk.
- vegetabilsk olje - 1/4 kopp;
- søt pepper - 1 stk.
- laurbærblad;
- salt, pepper.
forberedelse
Gulrøtter gni på et stort riper. I pannen oppvarmer vi vegetabilsk olje og sender gulrøtter for å steke. Løk skåret i tynne halvringer og send til gulrøtter. Rør grønnsaker og stek i 20 minutter, rør av og til. Tilsett salt, pepper og løvblad. Søte paprika kuttes i små terninger og send til stekepanne. Rør og stek i ytterligere 10 minutter. Slå av brannen og server den til bordet.
Poteter stekt med gulrøtter
ingredienser:
- poteter - 1 kg;
- pære - 1 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- persille greener;
- salt, pepper;
- svinekjøtt fett.
forberedelse
Skjær potetene i tynne strimler. I en stekepanne legger vi 2 ss. Skjeer av svinekjøtt fett smelte det og tilsett poteter, stek det over en liten brann. Når potetene grep og ble litt myk, salt det og tilsett løk hakket med halm. Og vi legger en skje fett. Stek alt under lokket røre av og til. Når løket er mykt, legger vi til gulrøtter, frayed på en stor riper. Stek grønnsakene våre til ferdig. Sprinkle med finhakket persille og dill før servering.
Stekt eggplanter med gulrøtter
ingredienser:
- eggplant - 5 kg;
- løk - 200 g;
- gulrøtter - 400 g;
- hvitløk - å smake;
- persille og dill greener;
- vegetabilsk olje - 0,8 l.
forberedelse
Unge friske auberginer er min og kuttes av peduncle sammen med en del av frukten. Klipp dem i terninger og stek i varm vegetabilsk olje til kokt. Etter at eggplanter er tatt ut av oljen, dryss dem med malt svart pepper. Gulrøtter gni på et stort rist, hogge løkene i sirkler, hvitløk finhakk. Eggplanter legges i en 0,5 liters krukke, vekslende med løkskiver, hvitløk gulrøtter og finhakkede greener. Legg lagene tett. Fyll med olje der stekt. Legg til 1 teskje eple cider eddik. Bankene er forseglet og sterilisert i 15 minutter.