Tørket frukt i deres popularitet er ikke så mye dårligere enn hermetiserte arbeidsstykker om vinteren. Soaking tørkede sommerfrukter, kan du bruke som et supplement til baking, legg til müsli eller lage mat fra dem compote. Oppskrifter av sistnevnte vi samlet inn i dette materialet.
Komponasjon av svesker og tørkede aprikoser - oppskrift
ingredienser:
- Tørket pærer, epler - 90 gram hver;
- Svisker - 110 g;
- tørket aprikoser - 90 g;
- vann - 4 liter;
- honning - 45 ml.
forberedelse
For natten før matlaging skylles alle tørkede frukter, plasser dem i den valgte dype beholderen og fyll den med vann. La den tørkede frukten få fuktighet, slik at det under drikking gir drikken sin maksimale smak. Neste dag, sett en beholder med gjennomvåt tørkede aprikoser, svisker, pærer og epler for middels varme. Straks etter koking, kok drikke i 15 minutter, søt etter smak og fjern fra varme, dekker med lokket. For å komprimere tørkede aprikoser og prunes ble det enda mer duftende, la det avkjøle litt og prøv det.
Hvordan lagre krydret compote av tørkede aprikoser og svisker?
ingredienser:
- tørkede aprikoser - 240 g;
- svisker - 240 g;
- kanel - 3 pinner;
- sitronskall - 3 strimler;
- tørket kirsebær - 120 g;
- en vanilje pod;
- rørsukker - å smake.
forberedelse
Skyll de tørkede fruktene og fyll dem med tre liter rent vann. Sett en beholder med den fremtidige kompot på brannen, og så snart væsken kommer til å koke, setter kanelene med vanilje, strimler av sitrusskall og dryss sukker. Brew compote vil ikke vare lenge, 7-10 minutter vil være nok til å få en duftende drink, noe som er fint å slukke tørsten eller bli varm i kulde.
Komponenter av svesker, tørkede aprikoser og rosiner
ingredienser:
- tørket aprikoser - 450 g;
- tørket epler og pærer - 450 g;
- svisker (uten pits) - 215 g;
- rosiner - 230 g;
- sitron - 1 stk;
- kanel - 2 pinner;
- nelliker - 5 knopper;
- granulert sukker - 160 g;
- oransjell - 55 ml.
forberedelse
Forsug alle tørkede frukter i kaldt vann. Sett beholderen på brannen, hell sukker, sett krydder, og kok kokende fruktene til de myker, minutter. 10. Fjern preparatet fra varmen, avkjøl til en varm tilstand og hell oransje likør for aromaen.
Hvis ønskelig, kan kompote av tørkede aprikoser og svisker sveises og i en multivark, for dette, tørkes frukt i en bolle samtidig med krydder og sukker, inkludere "Quenching" -modus og kok i minst en og en halv time.