Komprimer av aprikoser til vinteren - originale oppskrifter for å lage en velsmakende drink

Det er mange måter å lage en deilig kompot av aprikoser til vinteren. Drikken kan være laget av hele frukter med groper eller bare fra halvdeler, med tilsetning av andre frukter eller med alle slags bær. Hver variant av forberedelse vil tilfredsstille med god smak og vil finne sine lojale beundrere.

Hvordan lage en kompot fra aprikoser til vinteren?

Kok en deilig kompott vil ikke være vanskelig selv for en nybegynner kulinarisk. Forståelse av nyansene med forberedelse av emner, er det bare viktig å forstå de grunnleggende finesser, som utførelsen vil gjøre det mulig å oppnå et ideelt resultat.

1. Abrikoser til kompot er valgt moderat moden, med tett masse, uten skader, bukser og rottede områder.
2. Frukt vaskes grundig, eliminerer smuss og villi, hvis ønskelig, deles i halvdeler og fjerner groper.
3. Legg hele prøver eller skiver i forvaskede og steriliserte bokser og, i henhold til oppskriften, er fylt med sirup eller vann.
4. Ved høsting uten sterilisering er komposten av friske aprikoser forseglet og omhyggelig pakket inn i omvendt form til den er helt avkjølt.
5. Sterilisert i kokende vannbeholdere blir rullet opp med lokk og igjen i omvendt form for avkjøling på bordet.
6. Mengden ingredienser som er angitt i oppskriften foreslått nedenfor, beregnes for en tre-liters krukke.

Kompositt av aprikoser til vinteren uten sterilisering

En enkel kompote av aprikoser uten sterilisering kan fremstilles i henhold til følgende oppskrift. I dette tilfellet er det viktigere enn noensinne å velge kvalitet frukt uten feil, steriliser forsiktig glassene og dekslene. Hvis alle krav er oppfylt, vil det til og med være et godt resultat, selv en enkelt helling med varm sirup etterfulgt av å holde bokser i innpakket form. Billetten blir lagret i lang tid, selv under romforhold.

ingredienser:

• aprikoser - 1-1,5 kg;
• granulert sukker - 3 kopper;
• renset vann - 2 liter.

forberedelse

1. Beredte aprikoser på vil bli kvitt pits, sett i bokser.
2. Fra vann og sukker brygg sukker sirup, kokte den i 5 minutter, og hell den i en beholder med frukt.
3. Tørk komposten fra aprikoser til vinteren og pakk den opp i en invertert form til den avkjøler.

Kompositt av aprikoser med bein

En kompot fra aprikoser til vinteren kan gjøres enda mer aromatisk, legger til kanen med knopper av krydret kryddernøtter eller en kanelpinne. Frukt i dette tilfellet bruker hele sammen med beinet, fyller dem med et fartøy på skuldrene, halv eller en tredjedel, avhengig av ønsket sluttmetning av den ferdige drikkevaren.

ingredienser:

• aprikoser - 1,5-2,5 kg;
• granulert sukker - 2-3 kopper;
• knopper av en nellike eller en kanelpinne - 1 stk;
• renset vann - 1,5-2 liter.

forberedelse

1. Forberedte vasket aprikoser plasseres i krukker, tilsetter nelliker eller kanel.
2. Kok vannet med sukker, hell innholdet i sirupinnholdet.
3. Dekk karene med lokk, steriliser i et kar med kokende vann i 10-15 minutter.
4. Tørk kompositten av aprikoser med ossicles for vinteren, la avkjøles i en omvendt form.

Kompositt av aprikoser uten pits - oppskrift

En deilig kompot av aprikoser om vinteren kan tilberedes, og fjerner beinene fra frukten. For smak kan du legge til litt vanilje eller vaniljesukker og balansere smaken av drikke med sitronsyre. Den nødvendige mengden vann bestemmes i dette tilfellet etter første priming: den drenerte væsken brukes til å tilberede sirupen.

ingredienser:

• Abrikoser - 1,5 kg;
• sukker - 350 g;
• sitronsyre - 0,5 teskjeer;
• renset vann.

forberedelse

1. I en tre-liters krukke legges vasket og skrelt aprikoser, hell kokende vann.
2. Etter 20 minutter helles vannet i en gryte, tilsatt granulert sukker, vanilje, sitronsyre og kokes.
3. Hell varm sirup i bokser med fruktskiver.
4. Tørk kompositten av aprikoser pitted og forseglet og innpakket til helt avkjølt.

Kompositt av kirsebær og aprikoser til vinteren

Maksimalt harmonisk å smake og utrolig aromatisk vil være en kompositt av aprikoser og kirsebær, som ikke bare gir drikke nye bær notater, men vil gjøre fargen på preform lysere. Forholdet mellom bestanddelene kan endres til smak eller tilgjengelighet og justere drikkens sødme, variere mengden granulert sukker.

ingredienser:

• aprikoser - 1 kg;
• kirsebær - 500 g;
• sukker - 400 g;
• renset vann.

forberedelse

1. Vasket aprikoser og kirsebær er plassert i sterile krukker, hell i 20 minutter med kokende vann.
2. Vannet er drenert, sukker tilsatt, sirupen kokes i et par minutter, innholdet i boksene helles i det.
3. Tørk kompositten av aprikoser og kirsebær til vinteren, vend om med et varmt teppe til det er helt avkjølt.

Kompis av epler og aprikoser

Deilig og rik vil få et kompott av epler og aprikoser til vinteren. Apple skiver vil gi drikken en lett surhet og en ekstra smak. Hvis det er mulig, kan du legge til hver enkelt krukke en liten håndfull bringebær eller andre bær: Resultatet vil overraske selv kresne og krevende forbrukere.

ingredienser:

• aprikoser - 700 g;
• epler - 300 g;
• bær (valgfritt) - å smake;
• sukker - 400 g;
• renset vann.

forberedelse

1. Beredte aprikoser og skåret i skiver pre-peeled epler er plassert i sterile krukker, og tilsetter bær om ønskelig.
2. Hell innholdet av bratt kokende vann, og etter 5 minutter dreneres.
3. Tilsett sukker til vannet, kok sirupen og hell i karene.
4. Rul kompotet av aprikoser og epler til vinteren med sterile caps, sett inn og la den være helt avkjølt.

Abrikoskompot med appelsin til vinter - oppskrift

Når du legger aprikoser med oransje skiver, blir du hyggelig overrasket over resultatet. Den utrolig rike smaken og aromaen til billets vil for alltid overvinne deg med originalitet og raffinement. Citrus før bruk i et par minutter i kokende vann, deretter kutt i små skiver og slippe av med groper.

ingredienser:

• aprikoser - 1 kg;
• mellomstor oransje - ¼ stk.
• granulert sukker - 300 g;
• renset vann - 2-2,5 liter.

forberedelse

1. Tilberedt vasket og, om ønsket, skrellede aprikoser og skiver oransje, plasseres i en krukke, helles med bratt kokende vann, henstilt til avkjøling.
2. Vann er drenert, sukker tilsettes, kokes, og sirupen er fylt med innholdet i beholderen.
3. Pak kompotet av aprikoser og appelsiner til vinteren, vikle for langsom avkjøling og selvsterilisering.

Kompott av fersken og aprikoser til vinteren

Aprikoser kombinerer perfekt i compotes med fersken , og skaper en harmonisk drink for alle parametere. Gleder etter å smake en slik drink, vil ikke være grensen, og oppskriften vil være en av de mest elskede. Frukt kan brukes som helhet eller begge deler, eller en av dem kan bli kvitt bein.

ingredienser:

• aprikoser - 700 g;
• fersken - 500-700 g;
• granulert sukker - 300 g;
• renset vann - 2-2,5 liter.

forberedelse

1. Abrikoser og fersken vaskes grundig, settes i en krukke, hell i 20 minutter med kokende vann.
2. Vann er drenert, søtet, kokt, igjen helles i en beholder.
3. Rul kompotet av aprikoser og ferskener hermetisk sterile deksler, varmepapir og la det gå til avkjøling.

Kompot av aprikoser med mynte

En duftende kompot av aprikoser med mynte til vinteren kan fremstilles i henhold til følgende enkle oppskrift. Forfriskende smak av mottatt drikke vil tilfredsstille de mest dristige forespørsler om raske gourmeter. Søtheten og konsentrasjonen av drikken kan reduseres ved å redusere proporsjonene av det anvendte frukt og granulat.

ingredienser:

• aprikoser - 1 kg;
• mynte - 2 grener;
• granulert sukker - 300 g;
• sitronsyre - 1 teskje;
• renset vann - 2-2,5 liter.

forberedelse

1. Abrikoser med eller uten steiner plasseres i en steril krukke og tilsetter mynte.
2. Stryk sukker, sitronsyre og hell innholdet i beholderen med bratt kokende vann.
3. Vik forsiktig inn blanket i en omvendt form til den avkjøles helt.

Komprimer av aprikoser til vinteren uten sukker

Ofte innebærer bevaring av aprikoskompot bruk av en imponerende del sukker, som ikke bare balanserer smaken, men er også en slags konserveringsmiddel. Følgende oppskrift utføres uten deltakelse av søte krystaller, og langsiktig lagring av billet sikrer fortsatt sterilisering.

ingredienser:

• aprikoser - 1-2 kg;
• renset vann.

forberedelse

1. Tilberedte aprikoser vil bli kvitt pits, legg i en krukke, hell kokende vann.
2. Dekk kompositten til aprikoser uten sukkelokk, steriliser i en beholder med kokende vann i 30 minutter, deretter lokk og varmeinnpakning til det er helt avkjølt.