Kartoffelzrazy med hakket kjøtt er tilgjengelig for matlaging hele året, av den grunn har de fått stor popularitet på våre ekspansjoner. Små koteletter fra flippert potet med fylling er en uavhengig rett og serveres med rømme, som er nødvendigvis varm og knasker på begge sider.
Potet zrazy med hakket kjøtt
ingredienser:
- potetknoller - 1,1 kg;
- egg - 1 stk;
- mel - 15 g;
- løk - 115 g;
- forcemeat (biff) - 410 g;
- frø av dill - 1 teskje;
- hvitløk tenner - 3 stk.
forberedelse
Før du forbereder potetzrazes med hakket kjøtt, bør du sette potetknollene i brann. Kok poteter helst i uniformer, for all del. Den siste avklaringen er viktig, siden hvis du lagker hakkede poteter, blir utgangen en potetmos som ikke holder form.
Mens potetene er på komfyren, varme stekepannen og skiv den hakkede løk. Når løkstykkene blir gjennomsiktige, legg dem til de kjedelige frøene i mørtel og hakket hvitløk. Etter et halvt minutt, plasser hakket kjøtt og la det brune. Forbered fyllingen.
Bland hele poteter og kombinere dem med egg og mel. Ta en servering av poteter og legg litt biff på biff over. Kanten av potetkake blinder sammen og brune zrazy i en overflod av vegetabilsk olje.
Potet zrazy med kylling hakket i ovnen
ingredienser:
- poteter - 1,2 kg;
- kylling hakk - 270 g;
- løk - 165 g;
- brødkrummer - 25 g;
- mel - 320 g;
- egg - 1 stk;
- revet ost - 45 g.
forberedelse
Kok knollene i sine uniformer, avkjøl og rengjør det. Cool kjølt knollde i potetmos, legg til ett egg og hell i melet. Nå til fyllingen, er det nok for henne å redde den hakkede løk og legge den med kyllingskjøtt. Når hakket blir gull, bland det med brødsmuler. Ta en servering med potetmos og la den bli til en flat kake. I midten av den flate kaken legges en servering av fylling fra fyllingen, kantene klemmes for å dekke dette fyllet helt. Før du smaker, ruller zrazy i brødet, og legg deretter ovnen i 10-12 minutter ved 190 grader.
Potet zrazy med hakket kjøtt og sopp
Du kan også tilberede zrazy med hakket kjøtt fra restene av potetmos - dette er en original og tilfredsstillende måte å resirkulere favorittretten din, som ble brukt i kjøleskapet i mer enn en dag.
ingredienser:
- potetmos - 1,2 kg;
- egg - 1 stk;
- hvetemel - 55 g;
- mushignons - 190 g;
- hakket kjøtt - 370 g;
- løk - 65 g;
- tørket persille - 1 teskje;
- mais mel - 45 g.
forberedelse
Bland potetmos med egg og hvetemel - skallet til zraz er klart. Nå lagre de finhakkede biter av løk til de blir klare. Når løk er stekt, bland stekepannen med hakket sopp og dryss med tørket persille. La fuktigheten fra soppene fordampe, og tilsett deretter hakket kjøtt. Når kjøttet blir gyldent, avkjøl det. Legg en del av hakket kjøtt over en flat kake potetmos, kantene smelter sammen og ruller zrazy i mais mel. Pensle zrazes på begge sider i forvarmet olje.
Potet zrazy med fisk hakket kjøtt
ingredienser:
- poteter - 740 g;
- egg - 3 stykker;
- mel - 65 g;
- sardiner i olje - 320 g;
- grønnsaker av dill - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Kokt i knollarnas tunika skal og rense med ett egg. Tilsett melet.
De resterende eggene er hardkokte og hakket med hermetisert fisk og grønnsaker. På produksjonen vil du få en skikkelse av fisk "mincemeat" i en hast. Form zrazes fra poteter og fisk, og stek dem deretter til blubber.