Nyttige egenskaper til juice fra havtorn er vanskelige å overvurdere - det påvirker blodet positivt, øker nivået av hemoglobin, forbedrer kroppens forsvar, øker dets motstand mot virussykdommer. I tillegg, på grunn av bruken av juice fra havtorn, blir utskillelsen av galle og fordøyelsesenzymer forbedret, slik at hele fordøyelsessystemet fungerer mer harmonisk. Denne saften inneholder også coumariner, på grunn av at saften har antipyretiske, antihypertensive, antitumoregenskaper.
Havtorn er så unikt at selv med varmebehandling blir C-vitamin ikke ødelagt, noe som er enda større i det enn i samme appelsiner. Også denne saften er rik på ursolic, ravsyre og oleanolsyre. Juice fra havtorn er anbefalt å inkludere i dietten for gravide og ammende mødre. Men volumet bør ikke overstige 100 ml per dag. Nedenfor venter du på oppskrifter for å lage juice fra havtorn. Om vinteren, når kroppen som noen gang krever støtte, vil disse forberedelsene bli den viktigste kilden til naturlige vitaminer og næringsstoffer.
Suckerberry juice med sukker
ingredienser:
- havtorn - 1 kg;
- sukker - 2,5 kopper.
forberedelse
Havtornets bær er godt min, sortert og kastet tilbake til en kolander, hvoretter vi legger oss ut på bordet og tørker det. For å koke bringer vi 4 glass vann, vi senker bærene i kokende vann i 2-3 minutter, og deretter kaster vi dem tilbake til kyllingen for å vanne glasset. Vann igjen kokes, tilsett sukker og omrør, kok til full oppløsning av sukker. Vi tørker bærene gjennom en sigte, tilsett sukker sirupen til den resulterende puree, bland den grundig og varm den over en liten brann til omtrent 80 grader. I de tilberedte sterile kokekarene heller vi juiceen med massen og pasteuriserer i ytterligere 25 minutter, og deretter ruller vi opp og sender til lagring.
En oppskrift på havtornsjuice
ingredienser:
- havtorn - 2 kg;
- vann 400 ml.
forberedelse
Seabuckthorn skylles under kaldt rennende vann, brettes i en kolander, knudde bær og lagt ut i en emaljepanne. I en separat beholder, varme vannet opp til 40 grader og hell det i bærene. Bland godt, sett på en brann og varm den resulterende massen til 50 grader, hvoretter bærene presses. Den resulterende saften filtreres, oppvarmes til 90 grader, helles over sterile bokser, dekkes med lokk og pasteuriseres i 15 minutter. Deretter rulle vi opp boksene, skru den opp og ned, vikle den rundt og la den gå helt til den avkjøles helt.
Juice fra havtorn med epler hjemme
ingredienser:
- epler - 2 kg;
- havtorn - 0,5 kg;
- sukker - 4 ss. skjeer;
- kokt vann - 1 liter.
forberedelse
Epler er gode for meg, vi fjerner kjernen. Jeg vasker min havtorn og tørker den. Ved hjelp av en juicerpresset juice fra epler og havtorn. Den oppnådde juice er for konsentrert. For å gjøre det mer behagelig å smake, legger vi kokt vann til det i forholdet 1: 1, så vel som 4 ss sukker. Nå er saften klar til bruk. Hvis du trenger å holde det lenge, er det nok å koke det, hell det på sterile bokser og kast det opp.
Juice fra havtorn i en juicekoker
ingredienser:
- havtorn - 2 kg;
- sukker - 500 g.
forberedelse
Tilberedte vasket bær blir plassert i sokovarku, tilsett sukker og tilbered juice. Hell det i varm form på bankene og rulle. Under lagring dannes en fettfilm på overflaten av saften - dette er havtornolje. Rett før bruk kan det dreneres, og deretter brukes til medisinske formål. Og du kan bare riste krukken med juice og bruke den og nyte sin unike smak.