Fans av sprø billets vil kunne sette pris på agurker med sitron for vinteren, oppskrifter som er svært varierte. De kan for eksempel være hermetisert eller saltet, med inkludering av eddik eller sennep i sammensetningen av fatet, laget i form av syltetøy.
Hermetisk agurk med sitron
Mange husmødre elsker å bevare agurker med sitron til vinteren. Teknikken til matlagingen ligner den klassiske, men snacken er oppnådd med en karakteristisk knase og litt søt smak, og sitronsirkelene ser flott ut i banken. Med hvilken som helst valgt matlagingsmetode, brukes en marinade, som er fylt med grønnsaker.
ingredienser:
- agurk - 300 g;
- sitron - 0,5 stykker;
- hvitløk - 2 fedd;
- dill - 1 gjeng;
- Sennepsfrø - 0,5 ss. l.;
- svart pepper (erter) - 10 stk.
For marinade per 1 liter vann:
- sukker - 1 ss. l.;
- salt - 0,5 ts;
- eddik - 2 ss. l.
forberedelse
- Agurker nedsenke i kaldt vann i en halv time.
- Sett alle komponentene i krukken.
- Lag marinade ved å oppløse ingrediensene for det i vann og koke.
- Banker med agurker og saltlake nær, la avkjøles.
Lett saltet agurk med sitron
Utrolig deilig er en saltet pickle agurk med sitron, spesielt hvis oppskriften vil involvere krydder og krydder. Mengden avhenger av mengden, hvilken smak vil seire. Hvis du ikke har ingredienser fra oppskriften, kan du eksperimentere og lage en unik matrett.
ingredienser:
- agurker - 1 kg;
- sitron - 0,5 stykker;
- sennep - 1 ss. l.;
- sukker - 2 ts;
- salt - 0,5 ts.
forberedelse
- Lag en løsning av sitronsaft blandet med sennep, salt og sukker.
- Med en løsning, hell den agurk langs kvartene. Kjøl dem for et par timer.
- Ferdige agurker legges i krukker, lukk lokket, oppbevar i kjøleskapet.
Agurker for vinteren med sitron og eddik
En av de mest beviste måtene å bevare, som brukes av mange erfarne husmødre, er en oppskrift på agurker med sitron for vinteren med inkludering av eddik i den. I tilfelle når den såkalte "doble fyllingen" blir brukt, gjennomgår grønnsakene den nødvendige sterilisering. De helles med marinade, noe som gir dem en spesiell smak.
ingredienser:
- agurker - 1 kg;
- hvitløk - 2 fedd;
- pepperrot - 1 rot;
- salt - 0,5 ts;
- currant, dill.
forberedelse
- Agurker nedsenkes i kjølt vann i 6 timer.
- Hold alle komponentene i en beholder, hell kokende vann, la til kjøling.
- Tør væsken, gjør marinade basert på den, tilsett sukker, salt, eddik, hell den i en krukke med agurker, kast den opp.
Praha Agurker med sitron - oppskrift
En god snack for ethvert måltid vil være Praha agurker med sitron. Deres deilige smak og aroma vil sikkert appellere til hele familien - grønnsaker laget i henhold til den opprinnelige oppskriften, vil legge til variasjon i den vanlige menyen. Takket være bruken av sitronsyre, kan billetten lagres over lengre tid.
ingredienser:
- agurker - 12 stk.
- sitron - 4-6 sirkler;
- hvitløk - 3 fedd;
- svart pepper - 5 erter.
For saltlake per 1 liter vann:
- sukker - 1 ss. l.;
- salt - 0,5 ts;
- eddik - 2 ss. l.
forberedelse
- Agurker forberede og dyppe i kaldt vann i 6 timer.
- Når du legger i en beholder på bunnen, legger du hvitløk, ertepeper og på toppen - skiver av sitron og agurker.
- Lag en saltlake ved å koke ingrediensene for det.
- Mange husmødre gjør agurker med sitron til vinteren, populære oppskrifter som tilbys å fylles inn to ganger. Første gang helles kokt vann, og den andre - en saltlake.
- Rull opp krukkene med agurker.
Marinerte agurker med sitron og sitronsyre
Agurk med sitron og sitronsyre vil være en uovertruffen hermetode. Populariteten til denne metoden forklares av det faktum at høsten er lagret i lang tid, samtidig som den opprettholde den opprinnelige smaken og typen snack. Den særegne er at agurker er oppnådd med sur-søt smak og sprø.
ingredienser:
- agurk - 2 kg;
- vann - 3 liter.
- hvitløk - 4 fedd;
- sitron - 1 stk;
- dill (paraplyer) - 3 stk.
- sennep (frø) - 3 ts;
- sitronsyre - 1,5 ts;
- salt - 0,5 ts.
forberedelse
- Agurker nedsenkes i kjølt vann i 4 timer.
- Agurker og andre ingredienser for å bestemme i krukken, hell kokende vann, drenk vannet etter 10 minutter. Gjenta dette igjen i 5 minutter.
- Stryk frø av sennep, syre. Mange husmødre gjør agurker med sitron til vinteren, hvis oppskrifter antyder å legge ut sitronsirkler langs kanens vegger.
- Hell marinadeinnholdet, rulle opp.
Agurker med sitron og sennep
Lovers av krydret snacks vil som agurker med sitron og sennep for vinteren . Takket være en kombinasjon av disse to tilleggskomponentene, får arbeidsstykket en berøring av surhet og skarphet på samme tid. Sennep anbefales å bruke i korn, da dette vil forbedre smaken av parabolen.
ingredienser:
- agurk - 2 kg;
- sitron - 5 sirkler;
- sennep (korn) - 3 ts;
- svart pepper - 10 erter;
- hvitløk - 2 hoder;
- laurbærblad - 4 stk.
- vann - 3 l;
- salt - 0,5 ts.
forberedelse
- Agurker nedsenkes i kjølt vann i 3 timer.
- Sett alle komponentene i krukken.
- Lag en saltvann, laurushki, pepper, salt og hell dem agurk syltet med sitron.
- Rull opp bankene og legg dem i kjelleren.
Gurkesalat med sitron for vinteren
En annen uvanlig oppskrift som bidrar til å diversifisere bordet er en agurksalat med sitron, noe som vil bidra til å fylle opp reservene av vitaminbeskyttelse. Det vil bli spesielt verdsatt av de som foretrekker å spise grønnsaker i skjæreformen. Egenheten ved denne metoden for matlaging er at bare sitronsaft og juice er tatt.
ingredienser:
- agurk - 4 kg;
- sitron - 2 stk;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- svart pepper - 6 erter;
- tørr sennep - 4 ss. l.;
- salt - 0,5 ts.
forberedelse
- Agurker nedsenkes i kjølt vann i 2 timer, deretter kuttes i skiver.
- Rist lemonskallet, klem saften ut av massen.
- Bland alle ingrediensene sammen og bland. Legg last på toppen av beholderen.
- Hold det den kvelden, og spred deretter syltet agurker og sitron over bokser og kast dem opp.
Gurka syltetøy med sitron
Original smak og aroma vil overraske syltetøy fra agurker med sitron og oransje. Oppskriften er spesielt egnet for de som har agurker som vokser på egen hånd, fordi dette er en av de mest lønnsomme måtene å anvende en god høst på. Parabolen kjennetegnes av en original sød og sur smak.
ingredienser:
- agurker - 1 kg;
- sukker - 600 g;
- kanel - 1 pinne;
- sitron - 1 stk;
- oransje - 1 stk;
- nelliker - 2-4 stk.
Forberedelse.
- Skjær agurker i stykker. Sitrusfrukter er delt inn i segmenter.
- Produkter kombinere, legg til alle krydder, la stå fast før dannelsen av juice.
- Kok en masse på en halv time.
- Den siste etappen består i å utvikle seg av banker og sette på.