Gule, solfylte saftige kornkerner er så deilig. Spesielt kornet er ikke likegyldig for barn. For å unngå bruk av produkter av dårlig kvalitet, er det best å høste korn selv. For sikker vil du vite at i banker har du ikke GMOer og at produktet er laget av friske, heller enn tørkede råvarer.
Bevaring av mais i veggene i kjøkkenet er en enkel sak, men en ansvarlig. Det er nødvendig å observere sterilitet for ikke å bli forgiftet.
Bevarelse av mais hjemme innebærer, som opprulling i kornkornet, og cobs seg selv. Kobben skal selvfølgelig være meieri, og mais-sorten er ikke fôr, men dessert.
Jo mer modne kornkolber, desto lengre vil det ta å sterilisere boksene, før frøene blir mykede. Det er bedre å bevare ganske moden, men fortsatt meieriprodukter.
Hermetisert mais - oppskrift
Ingredienser (per 0,5 liter krukke):
- kornkorn - 0,5 liter;
- eddik - 1 ss. skje;
- vann - 1 l;
- salt - 1 ss. skje;
- sukker - 3 ts.
forberedelse
Først skiller vi frøene fra ørene. For å lette prosessen skyller vi kokene med kokende vann og senker det i en beholder med kaldt vann.
Vi senker kornet i kokende vann i ytterligere 2-3 minutter, og fyll dem deretter med steriliserte bokser til skuldrene.
Direkte på kornmåling på en teskje eddik, og hell til toppen av fyllingen. Dekk boksene med et lokk slik at saltlake ikke fordampes, og lokkene er sterilisert. Kok (steriliser) de fulle bokser 3-4 timer. Rull opp og la avkjøles invertert.
Ønsker du å spise corn cob? Dette er også mulig.
Hvordan lage mais, hermetisert i cob?
ingredienser:
- mais cobs er små;
- vann 1,5 liter;
- salt - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Cobs ren. Vi setter de avkjølte kokte kokene i bokser. Fyll opp med saltlake. Vi dekker boksene med vasket deksel og la uret steriliseres. Trekk straks dekslene, og la bankene dine kjøle seg ned på bunnen av håndkleet.
Mais, bevart hjemme, vil gi stor glede til deg og dine barn med sin unike smak.
Ferdige cobs kan brukes videre til matlaging salater med mais og mais supper .