Ordtaket som sleden må tilberedes om sommeren, blir spesielt relevant når det gjelder bevaring: det du vil tilberede om sommeren, vil gi deg forfriskning i kulde. Duftende kirsebærkompot er en av favorittdrikkene som kan lukkes i banken til vinteren, men det er ikke bare eieren som liker det. Som et alternativ tilbyr vi bevarere å lagre compote, hvis oppskrift ikke krever lange danser med en tamburin over en dampoppvarmet tallerken - en kirsebærkompot for vinteren uten sterilisering, som er tilberedt raskt og enkelt.
Hvordan lage kirsebær til vinter?
Forberedelse av kompote uten sterilisering ligner prosessen med å brygge havregryn av øyeblikkelig matlaging: Legg produktet i en krukke, kastet søtningsmiddelet, fyll alt med kokende vann - det er klart!
ingredienser:
- kirsebær - 280 g;
- granulert sukker - 135 g;
- sitronsyre - 2/3 ts.
forberedelse
Ши д C C C C C C C C D C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C C Vi sovner lavendel kirsebær i en ren krukke, hell sukker på toppen, sitronsyre og gå til nøkkelstadiet, inkludert tilsetning av kokende vann. Det er ønskelig å helle kokende vann over beholderens vegg ved hjelp av en metallske eller kniv slik at potten ikke brister. Når beholderen er fylt med vann, rull den med lokket skylles i kokende vann og rulle det opp. Først etter fullstendig avkjøling kan kompotet av søte kirsebær med sitronsyre forlates for lagring.
Kompositt med søt kirsebær med mynte for vinteren
Gjør bær kompott kan være mer duftende med enkle kirsebær groper, og legge en lys forfriskende smak av peppermynte hjelper.
ingredienser:
- en håndfull kirsebærstein;
- friske kirsebær - 240 g;
- kvister av mynte - 6 stk.
- granulert sukker - 85 g;
- klype muskatnøtt.
forberedelse
Stryk kirsebærbeinene i en gasbind og legg den på bunnen av krukker med bær. Hell innholdet i krukken med kokende vann og la det avkjøles til varmt. Når kirsebær vil gi lejonens andel av sin duft, blir den resulterende infusjonen hellet i en emaljepotte, helle sukkeret og bring sirupen til koking. I, bare fjernet fra tallerken sirup, legg til en kvist med mynte og en klype muskat, umiddelbart fyll dem med innholdet av bokser og rulle dem opp med lokk. Sistnevnte bør fortrinnsvis senkes i kokende vann før bruk.
Hvordan lukke komposten av kirsebær og jordbær uten sterilisering?
ingredienser:
- kirsebær - 120 g;
- Jordbær - 120 g;
- granulert sukker - 155 g;
- klype sitronsyre.
forberedelse
Friske bær legges på bunnen av en ren tre-liters krukke og hell bratt kokende vann. Etter 3 minutter på halsen på halsen legger vi på lokket med hull og smelter den resulterende løsningen fra krukken i pannen. Hell sukker i løsningen og legg den på ovnen. Når sirupen kommer til å koke, blir det supplert med sitronsyre og umiddelbart strømme tilbake ned i glasset. Vi dekker lokkene med kokende vann og bruker dem til å rulle opp tankene.
Komponere fra søte kirsebær uten sukker til vinteren
Hvis fraværet av hvitt sukker er grunnleggende, så kan du erstatte sistnevnte med fruktose, stevia, agave sirup eller honning, da vil drikken vise seg å være søt, men fortsatt nyttig. Dersom sukker skal utelates helt, deretter kok kompott samt sin søte motstykke, men uten å legge noen søtstoffer.
ingredienser:
- kirsebær - 320 g;
- honning - 45 ml;
- sitronsyre - klype.
forberedelse
Søte kirsebær direkte i krukkene, hell varmt vann i en bolle, tilsett honning, sitronsyre, og om ønskelig kan du legge noe naturlig smak - en kanelpinne, en vaniljepul og lignende. Med kokende sirup, hell i bærene og kast opp glassene.