Koteletter er et solid og deilig tillegg til noe garnityr. De kan kjøpes i ethvert supermarked, og du kan gjøre hjemme. I dag vil vi fortelle deg hvordan du lager hjemmelagde koteletter og ikke bare voksne, men også barn!
Hjemmelaget hakket kjøtt kotelett oppskrift
ingredienser:
- hakket biff - 500 g;
- pære - 1 stk;
- egg - 1 stk;
- hvitt brød - 3 skiver;
- melk - 150 ml;
- brødkrummer;
- krydder.
forberedelse
Brødet er brutt i stykker for hånd, satt i en bolle og strømmet med varm melk. La det stå i 15 minutter, og tørk deretter det grundig med en skje til det oppnås en homogen vekkelse. Vi rengjør løk, gni på grillen og kombinere den med det ferdige kjøttbiffen. Tilsett brødblandingen, bryt egget, tilsett salt til smak og bland alt om. Fra den resulterende fyllingen gjør vi flate koteletter, smuldrer dem i breading og stek dem på vegetabilsk olje til en rødskorpen. Det er alt, kjøttboller hjemme er klare!
Koteletter fra hjemmelaget bokhvete
ingredienser:
- bokhvete groats - 1 vare;
- poteter - 6 stk.
- vegetabilsk olje - å smake;
- vann - 1 vare;
- krydder.
forberedelse
Til å begynne med skylles bokhvete grundig, fylles med vann og legges på middels varme. Mens grytene brygges, skreller vi potetene og knuses det på en liten grill. Vi fjerner kokt bokhvete, kombinere det med potetpastaen, salt til smak og bland alt. Fra hakket kjøttet lager vi små koteletter og ruller dem lett i mel. Hell i en stekepanne vegetabilsk olje, legg den på brannen, varm opp og legg ut våre arbeidsstykker. Stek dem fra begge sider til en rødskorpen, først på høy varme, og deretter reduser flammen, dekk og stek til kokt. Server saftige hjemmelagde patties med friske grønnsaker eller med din favoritt saus.
Oppskrift på hjem fiskekoteletter
ingredienser:
- croup av semolina - 1 ss. skje;
- karpe - 1,5 kg;
- pære - 1 stk;
- lard - 150 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- egg - 2 stk;
- brød - 2 skiver;
- mel;
- krydder.
forberedelse
Så, frisk karpe grundig vasket under rennende vann og bearbeidet, skraping fra skalaer og inngrep. Så skyll vi igjen fisken, dypp den med et serviett og tørk filètene forsiktig ut av beinene. Brød for-dyppet i vann, og deretter presset sammen med peeling, lard og fisk, vri gjennom kjøttkvernet. I fyllingen presenterer vi egg, hell i mango og klem flere krydder hvitløk gjennom pressen. Solim, pepper å smake og bland godt om alt til homogenitet. Den ferdige fyllingen er slått av litt, vi lager små koteletter fra den med våte hender og vi heller dem i mel. I en stekepanne lagrer vi oljen grundig, legger ut forberedelsene våre og steker dem fra alle sider til en gyllen skorpe vises. Koteletter fra karpe hjemme serveres med noen parabolen etter eget skjønn.
Oppskrift på hakkede kjøttboller
ingredienser:
- biffmasse - 300 g;
- Svinekjøtt - 200 g;
- poteter - 200 g;
- pære - 1 stk;
- mel - 1,5 ss. skjeer;
- melk - 2 ss. skjeer;
- krydder;
- brødkrummer;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Pære og poteter blir rengjort, slipt på en rifler og podsalivaem å smake. Vi behandler kjøttet, vasker det, vri det gjennom en kjøttkvern, legg til de tilberedte grønnsaker, fyll litt melk, smør, bryt eggene og tilsett salt. Klar blandet hakket grundig miks, dryss litt mel, vi danner selv koteletter og dryss dem med bakte brødkrummer. Stek det på en varm stekepanne på begge sider, og senk deretter varmen, hell litt vann, dekk og dekk med velsmakende hjemmelagde koteletter i 10 minutter.