Soppsuppe fra frosne sopp

Sopp kan bli stekt, stuvet, bakt. Retter fra dem forlater velsmakende, duftende og hjertelig. Også, de kan høstes for fremtidig bruk ved å plukke dem eller fryse dem. Nedenfor venter du på oppskrifter, hvordan å lage soppsuppe fra frosne sopp .

Soppsuppe i en multivariate fra frosne sopp

ingredienser:

• frosne sopp - 300 g;
• poteter - 200 g;
• gulrøtter - 170 g;
• løk - 110 g;
• perlebyg - 30 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• greener;
• salt;
• krydder.

forberedelse

I panelen av multivarka setter vi de hakkede poteter, revet gulrøtter, vasket perlekorn. Løk trenger ikke å bli malt. Også der sender vi frosne sopp og brukte krydder. Vi brenner varmt vann for å øke matlagingsprosessen, salt, lukk lokket og installer "Quenching" -programmet, og klokken er 2 timer. Etter 1 time og 45 minutter ekstraheres løkene. Vi legger riven urter og hvitløk. Smaken av suppen vil bare bli bedre hvis du legger litt rømme i hver servering.

Soppsuppe fra frosne hvite sopp

ingredienser:

• frosne sopp - 350 g;
• gulrøtter - 130 g;
• løk - 1 stk;
• mel - 30 g;
• poteter - 3 stk.
• greener av dill;
• laurbærblad;
• vegetabilsk olje;
• rømme for arkivering.

forberedelse

Hvitefrosne sopp legges i stekepanne og stekes til de er røde, så lyser vi dem lett med mel, rør omgående og stek litt mer, bokstavelig talt 2 minutter. Poteter er kuttet i små stykker, fylt med vann og brann. Etter det kokes, tilsett salt, legg til stekte hvite sopp og laurbærblad. Stek de hakkede løk og gulrøtter. Send stekepannen til pannen. Deretter la vi koke i ytterligere 5 minutter, og hell deretter suppen på plater, pritrushivaem greener og i hver servering legger vi litt rømme.

Mushroom krem ​​suppe av frosne sopp

ingredienser:

• kjøttkraft kylling - 500 ml;
• løk - 2 stk;
• frosne mushrooms - 450 g;
• krem - 220 ml;
• smør 73% fett - 45 g;
• mel - 50 g;
• salt;
• krydder.

forberedelse

Grind løk, legg den på stekepannen, legg den frosne soppen når den er lett brunet. Stek til sopp lett brun. Legg dem i en blender, hell i ca 150 ml kyllingbuljong og slip til en puree-tilstand. Smør smørret i stekepannen, hell melet i det og stek det, rør hele tiden. Den resulterende massen er blandet med sopp, hell resten av buljongen og kok. Vi hælder i krem ​​og varmes opp, så snart de første tegnene på koking vises, slår brannen straks av.

Soppsuppe fra frosne sopp med perlebyg

ingredienser:

• frosne sopp - 300 g;
• perlebyg - 130 g;
• løk - 1 stk;
• poteter - 5 stk.
• søt pepper - 4 stk.
• salt;
• greener;
• laurbærblad;
• nymalt svart pepper.

forberedelse

Først vasker vi byg, hell den om 200 ml kokende vann og la det stå i 2 timer for å dampe. I en kasserolle, varme 2,5 liter vann, legg sopp i den og bring den til koking. Vi tar skummet i avkok legg til pepparkorn og laurbærblad. Kok i 15 minutter, og trekk dem deretter ut med en støy. I den resulterende soppbjøtten setter den dampede perbyggen og kok den i ca 30 minutter. Stek det i vegetabilsk olje til det er mykt. Vi overfører det til en bolle, og i samme stekepanne sender vi sopp. Stek dem i ro, 10 minutter. Sett deretter løk, salt, pepper og bland deretter tilbake. Poteter er kuttet i terninger, vi sender dem sammen med sopp og løk i en panne og kok i ca 25 minutter. 15 minutter før du lagrer suppe, salt, pepper. I klar sjampinjong suppe legger vi til ristede urter, og deretter under lokket gir vi oss selv 15 minutter. Bon appetit!