Oppskriften på tilberedning og produksjon av kokosnøttvæske ble laget og utviklet på øya Barbados, der mer enn 350 år produserte rom. Lys rom og er grunnlaget for produksjonen av den berømte kokosnøttvæsken "Malibu". Romvæsken Malibu har vært kjent siden 1980.
Det er en versjon at en av fatene med lys rom ved et uhell falt kokos, som etter en viss tid ga drikke en spesiell smak. Roma-produsenter brukte uformell erfaring og begynte å eksperimentere med ulike tilsetningsstoffer. Resultatet av disse forsøkene er linjen av romkoconutlikører "Malibu".
På den siste produksjonsstadiet av denne likør blandes en lett rom med naturlig kokosnøttekstrakt og høy kvalitet sukkerrør. I andre utførelser tilsettes mango, ananas, banan eller lymfekstrakt.
Du kan lage kokosnøtt og hjemme. Selvfølgelig, for dette må du bruke et kvalitetslys rom, eller i det minste kvalitet vodka med en nøytral smak, samt rørsukker og naturlig kokos (vel, eller i det minste kokosnøtter).
Oppskrift på kokosnøtt
ingredienser:
- hvit rom eller vodka - 600 ml;
- liten kokosnøtt barbering (eller pulp av fersk kokosnøtt) - 250-300 g;
- kokosmelk - 400 ml;
- Rørbrunt sukker - 100-150 g.
forberedelse
Rum helles i en flaske og plasseres i varmt vann - det skal varme opp godt. Sukker og kokosnøttflis er hellet i en glassburk, strømmet med rom, blandet inntil sukkeret er oppløst og insistert i en uke, noen ganger blandes. Sukker må oppløses helt.
Den sterke infusjonen som oppnås, filtreres og helles i kokosmælk. Du kan legge til naturlig krem eller melk. Vi henter flasker og korker dem. Vi legger dem i kjøleskapet. Etter 4-5 dager er likør klar til bruk.
Cocktailer med kokosellik
«El Ultimo»
ingredienser:
- billig konjakk eller brandy - 40 ml;
- kokosnøttlut - 10-20 ml;
- eple fersk uten masse - 130 ml;
- is Virgin Colada - 2-5 stk.
forberedelse
Vi legger is i et highball glass og hell resten av ingrediensene. Rør med en skje i 8-10 sekunder. Vi serverer med halm.
Virgin Colada
ingredienser:
- ananasjuice - 90 ml;
- kokoslikør - 60 ml;
- pisket krem - 10 ml;
- limejuice - 25 ml;
- Stykke ananas;
- cocktail kirsebær;
- knust is.
forberedelse
Kokoslikør blandet med ananasjuice, lime og pisket krem. Hell deretter i et glass med knust is. Vi pynter et stykke ananas og en cocktailkirsebær. Server med halm. Cocktail med brennevin er klar!