Ulike tinkturer ble ansett som en av de eldgamle og mest nyttige drikkene i Russland. Disse dager kan de lett bli tilberedt hjemme. Vi vil fortelle deg i dag hvordan du skal tilberede en velsmakende og naturlig blåbærtinktur.
Oppskriften på blåbær tinktur
ingredienser:
- blåbær - 1,2 kg;
- vann - 200 ml;
- vodka - 1 l;
- sukker - 200 g.
forberedelse
Blåbærbær er sortert, vasket og tørket. Deretter helles de i en ren flaske, hell i vann og sovner med sukker. Deretter legger du til vodkaen, lukker lokket tett og legger drikken i flere uker i solen. Etter en tidssvikt filtreres tinktur, flaske, avkjøles og serveres på bordet.
Tinktur på blåbær
ingredienser:
- blåbær - 1 kg;
- vann - 1 l;
- ingefærrot - 2 g;
- gjær - 2 g;
- sukker - 3 elementer;
- cider - 1 l;
- rosmarin - 3 blader.
forberedelse
Når vi forbereder bilbærtinkturen, setter vi bærene i en dyp skål, fyller dem med kokende vann, legger dem på et kjølig sted i 4 dager, og etter denne perioden filtrerer vi bærbuljongen. Som et resultat bør du få juice som vi legger til sukker og gjær. Deretter setter du drikkevaren på et varmt sted, så gis det i 3 dager. Ved slutten av denne perioden blir alt grundig omrørt og rengjort i ytterligere 3 dager, slik at blandingen blir infundert og sedimentet er avgjort. Etter dette filtrerer vi den oppnådde tinkturen i en beholder og setter den i minst 4 måneder. Deretter blir den ferdige vinen flaske, lukket og rengjort i kjøleskapet for oppbevaring.
Jordbær-blåbær tinktur
ingredienser:
- blåbær - 500 g;
- jordbær - 500 g;
- sukker - 200 g;
- vodka - 600 ml;
- kokt vann - 300 ml.
forberedelse
Bærene vaskes, behandles og tørkes. Legg dem deretter i en krukke og hell den over med sukker. Vi korker på toppen med et lokk og legger det over natten på et mørkt sted, slik at blåbær og jordbær kan få juice. Neste dag, legg til vodka og bland alt grundig.
Lukk plastlokket og fjern beholderen på et kjølig sted i ca 1 måned. Etter dette filtreres tinkturen flere ganger: den første gangen gjennom en fin filter, og den andre - gjennom flere lag av gasbind, slik at drikken blir krystallklar. Vi henter bærtinktur på flasker, vi kjøler og vi sender inn på et bord. Du kan legge til bringebær eller vinbær hvis ønskelig.
Se etter flere oppskrifter for hjemmelagde alkoholholdige drikker, så anbefaler vi deg å ta hensyn til oppskrifter for fylling av tranebær og tinkturer fra kbærbær .