En av de mest delikate drikker, som er tilberedt med glede av mange husmødre, er aprikos likør tilberedt hjemme. Dens ubestridelige fordeler er enkelhet i matlaging, tilgjengelighet av produkter og en uforutsigbar rik smak.
Hvordan lage aprikos likeur hjemme?
For å kunne tilberede aprikos likør, må du vurdere noen av nyansene som er som følger:
- Frukt av abrikoser kan tas absolutt alle, men de må være modne og uten rot. Frukten er fortrinnsvis litt overfylt, slik at den ofte brukes til syltetøy.
- Den mest populære måten å tilberede brennevin er å gjøre det på et alkoholisk grunnlag, for dette kan du ta vodka, moonshine, konjakk eller vanlig alkohol, fortynnet med vann.
- Den første fasen vil være forberedelsen av frukten, for dette blir beinene fjernet og kuttet i 4 deler.
- Aprikoser plasseres i en glassbeholder, helles med alkohol slik at den dekker kjøttet i noen få centimeter.
- En tett lukket beholder er plassert på et mørkt sted og får stå i en måned, og røyker regelmessig (hver tredje dag).
- Deretter legger du til sukker og går igjen for en måned, ikke glem å riste.
- Spritfilter og distribuere til bankene.
Hvordan lage aprikosin hjemme?
En utsøkt naturlig smak og en ubeskrivelig aroma er besatt av likørabrikotin. Den kan tilberedes i to variasjoner: basert på masse eller ved hjelp av groper. I sistnevnte tilfelle vil drikken skaffe seg en karakteristisk bitter smak, som ligner på mandel. Noen gourmeter sammenligner den med den berømte likøren "Amaretto" .
ingredienser:
- aprikoser - 0,5 kg;
- vodka - 3 liter;
- sukker - 3 kg;
- vann - 2 liter.
forberedelse
- Gjør sirup ved å legge sukker til vannet.
- Separat kjøttet fra beinene og knus begge. Bland dem deretter med pyroper og kok i 10 minutter.
- Kjøle massen, legg til vodkaen.
- La det brygge i 30 dager, spenne gjennom gasbind, fordel aprikoslikør hjemme i containere.
Aprikos likør hjemme på vodka
En av de vanligste og mest brukte hemmelighetene, hvordan man lager aprikoslikør hjemme , er bruken av vodka som en av hovedbestanddelene. Tilsetningen av aprikoser gir drikkens søthet, og hvis du bruker pits, får likøren en unik bitter mandelsmak.
ingredienser:
- aprikoser - 1 kg;
- vodka - 1,5 liter;
- sukker - 0,5 kg;
- nelliker - 3 knopper.
forberedelse
- Forbered frukten, legg dem i en krukke.
- Tilsett nellikene og hell vodkaen.
- Sett på et mørkt sted i 30 dager.
- Tilsett sukker og la igjen i ytterligere 30 dager.
- Stamme gjennom gasbind aprikosevann hjemme.
Aprikos likør hjemme på alkohol
Noen elskerinner, lærer å lage aprikos likør, bruker en komponent som alkohol. Det må fortynnes med vann for å nå 40 grader. Du kan forbedre pikant smaken ved å bruke bein som er malt eller tilsatt hele. Av stor betydning er at aldringen av drikken, hvis aprikoslikøren tilberedes hjemme, vil bli lagret i ferdig form i ca 10 måneder, vil dette bidra til å forbedre smak.
ingredienser:
- aprikoser - 1 kg;
- alkohol - 1,7 liter;
- sukker - 800 g;
- vann 350 ml;
- sitron - 0,5 stk.
forberedelse
- Tilbered aprikoser, hell dem med alkohol.
- Å opprettholde i solen 1,5 - 2 måneder. Press gjennom gasbind.
- Lag en sirup, bland vannet med sukker, kok i 20 minutter. Klem citronsaften.
- Kombiner sirupen med aprikostinktur og la stå i 2 dager.
Aprikos likør hjemme uten vodka
Det er en veldig enkel og rimelig måte å lage aprikos likør, oppskriften som tillater ikke å bruke vodka. For dette blir fermenteringsmetoden anvendt, hvoretter en drikkevare kommer ut, praktisk talt ikke underordnet hva som er gjort på grunnlag av alkohol. Det er ønskelig at aprikosene er veldig søte, avhenger av smakens rikdom.
ingredienser:
- aprikoser - 2 kg;
- sukker - 800 g;
- vann 250 ml.
forberedelse
- Forbered aprikoser.
- Lag sirup, kokende vann med sukker 3 minutter. Kjøl det og hell det frukt.
- La blandingen stå i 3 dager før gjæring.
- Bruk en medisinsk hanske på flasken, og gjør et hull i en av fingrene. La for en måned til beredskap.
Tett aprikos likør hjemme
Måter å forberede en drink kan endres avhengig av dine preferanser. For de som liker en tykk konsistens, vil aprikos likør hjemme passe, oppskriften som betyr å legge til mer vodka enn vanlig. Hvis ønskelig, kan du til og med koble vodka med alkohol, dette vil også bidra til fortykning.
ingredienser:
- aprikoser - 1 kg;
- sukker - 900 g;
- vodka - 1000 ml;
- vann 250 ml;
- alkohol - 150 ml.
forberedelse
- Beredte aprikoser sovner med sukker og la stå i 4 timer til juice er isolert.
- Hell i vann, kok i 15 minutter.
- Tørk gjennom en sigte, hell vodka, alkohol, fransk abrikosvæskeinfusjon i opptil 3 måneder.
Likør fra aprikos syltetøy
Mistresses, som har bevart gamle lagre, kan bruke dem ordentlig, hvis de mestrer måten å lage aprikos likeur fra syltetøy . Det kan mothballed opp til 5 år siden, kvaliteten på drikken påvirkes ikke av begrensningsloven. For fans av å blande forskjellige frukt smaker, er det lov å bruke andre typer syltetøy, for eksempel, eple, jordbær, plomme.
ingredienser:
- syltetøy - 0,5 kg;
- vodka - 1 l;
- vann - 200 ml;
- sukker - 700 g.
forberedelse
- Bland syltetøyet med kokende vann, slapp av.
- Hell i vodkaen, tilsett sukker og fortsett i 15 dager, spenne gjennom gasbind.
- La stå i 3 dager og hell i flasker.
Likør fra aprikoskjerner hjemme
En raffinert og krydret drikke er en likør laget av aprikoskjerner. Det eneste punktet, som sterkt anbefales å være oppmerksom på, er at benene inneholder hydrocyansyre. Derfor bør perioden for tilberedning av væske ikke overstige 6 uker, siden skadelige stoffer aktiveres i denne tidsperioden.
ingredienser:
- nukleoli av ossikler - 100 g;
- vodka - 0,5 l;
- sukker - 50 g;
- rosiner - 20 stk.
forberedelse
- Ben grind, kombinere med rosiner, hell vodka og insistere på varmen i 3 uker.
- Filter gjennom gasbind, tilsett sukker. Abrikoslut, tilberedt hjemme, kan konsumeres etter 2 dager.