"Hvem samlet frukt og blader av havtornet om sommeren, reservert han energi og helse hele året." Så sier folks visdom og ikke forgjeves. Små solbær bær, tett klamrende grener av en busk (derfor kalt havtorn), den virkelige skatten for å opprettholde helse. Seabuckthorn kalles noen ganger "Sibirisk ananas", fordi bærene som er samlet etter frost, er like i smak til denne eksotiske frukten.
Havtorn er kjent selv i tiden i det antikke Hellas og Roma. Unge blader av busken ble matet hester før parader eller konkurranser. Takket være helbredende egenskaper økte dyrene utholdenhet og ytelse, forbedret merket utseendet, sykdommene ble redusert. På grunn av disse endringene begynte de gamle grekerne å bruke plantens blader og bær for å behandle mennesker. Men fortsatt den største interessen for havtornet dukket opp på 70-tallet av det tjuende århundre. Spesielt populær var havtornolje , da den begynte å bli produsert i industriell skala. Et enkelt og rimelig middel for å helbrede sår fra forbrenninger, frostbit, finnes i et apotek.
I bær av havtorn finner man et stort antall biologisk aktive stoffer, fordelene av disse kan bli oppført i svært lang tid, inkludert beskyttelse av kroppen mot strålingseksponering.
På grunn av fraværet av enzymet som ødelegger C-vitamin, er alle de fordelaktige stoffene i havtornbærene godt bevart selv under behandlingen.
Helbredende egenskaper
I farmasøytikken produseres hovedsakelig tre komponenter for medisinske preparater fra havtorn: olje, juice og ekstrakt fra kaken av blader og bær. De har unike egenskaper for å bevare menneskets livsviktige aktivitet:
- akselerere helbredelse av sår;
- aktiver aktiviteten av bukspyttkjertelen;
- Beskytt mot eksponering for ultrafiolette og elektromagnetiske stråler;
- normalisere kroppsfettmetabolismen;
- øke elastisiteten i blodkarene;
- aktivere stoffskiftet, øk kroppens beskyttende funksjon, mens toning det og foryngende.
Den mest nytte av havtorn kan oppnås hvis du spiser 100-150 g bær hver dag, krydder dem med solsikkeolje. For å forbedre smaken, er bær sprinklet med finhakkede friske urter. I fryst form beholder bæren sin verdi i seks måneder etter at den er fjernet fra grenen.
Hjemme er det laget av forskjellige typer smør unntatt gelé: gelé, havtornet syltetøy , syltetøy, pastille, mors, kompotter, hermetisert hel bær og potetmos, klemmer saften med massen og uten den, forbereder smør med havtornet intensivt oransje og så på.
Havtornhorn Havtorn
ingredienser:
- bær av havtorn - 150 g;
- sukker - 100 g;
- kildevann - 1 liter.
forberedelse
Berry sea buckthorn bær, vasket og presset juice. Juicen er midlertidig stengt med lokket og plassert i kjøleskapet. Havtornekake koker vann og kok i 10-15 minutter. Filter. Tilsett sukker, kjøl og bland med juice. Det viste seg en deilig og sunn fruktdrink med havtorn. Du kan behandle dine slektninger og gjester.
Havtorn med honning
ingredienser:
- havtorn - 1 vare;
- vann - 1 vare;
- honning (best av alt tykk) -1/2 ss.
forberedelse
Bærene vaskes og knyttes av en barneseng. Legg deretter til honningen og bland hele blandingen igjen. Tilsett vann og bland godt. Nå filtreres blandingen og helles i briller. Vår nyttige mirakeldrink er klar, du kan prøve.