Det virker som om det kan være en mer tradisjonell frokostfat enn et vanlig stekt egg. Enkel matlaging, næringsrikhet og behagelig smak, samt flere fyllingsalternativer for denne parabolen gjør det til en absolutt mester, spesielt for nybegynnere og for de som alltid har det travelt.
Stekt egg - oppskrift base
Vi lagker det enkleste egget til frokost, helst fra egg.
ingredienser:
- smør - 20 g;
- egg hjemmelaget - 2-3 stk. per porsjon
- salt - å smake;
- persille, grønn løkfjær - 2-3 stk hver.
forberedelse
I forkant, min greens og la overflødig fukt avta. Finhakk løk og persille. I stekepannen løser vi oljen. Når det forsvinner riktig, forsiktig, prøver å ikke skade eggeplommen, bryter vi eggene. Solim og dekk stekepannen med et lokk. La eggene på den minste brannen i ca 3 minutter. Deretter kan du legge til grønnsaker og servere. Frokost er klar. Generelt kan du bruke grønnsaker: hvitløk, dill, basilikum, koriander - alt vil fungere, hovedregelen er 1 egg er ikke mer enn 1 ss. skjeer med ristet grønt.
Til tross for at egg inneholder et stort antall proteiner, er det ofte et spørsmål om hvordan å lage stekte egg fattere. For å gjøre dette bruker vi flere komponenter.
Stekt egg - oppskrift for idrettsutøvere
ingredienser:
- egg kylling - 3 stykker;
- olivenolje - 30 ml;
- kyllingbryst (filet) - 100 g;
- Parmesanost - 1 ss. skje;
- salt - å smake;
- greener - noen kvister.
forberedelse
Kyllingfilet kuttes i tynne lange strimler, stek i en del av glødelampen med maksimal varme, for å få en skorpe, deretter reduser brannen og la det stå i en halv time under lokket. I en separat stekepanne, varme opp den gjenværende oljen, bryte eggene, salt, deksel og kok med minimal varme i et minutt. 2. Legg kylling, greener, dryss med ost og stek i ca 2 minutter.
Om sommeren vil du ha saftige farger og smakfulle kombinasjoner. Vi lagrer eggerøre i rustikk stil.
Stekt egg med tomater
ingredienser:
- fett kylling - 1 lite stykke;
- egg hjemmelaget - 3 stk.
- tomater er tette, modne - 2 stk.
- greener - noen kvistar;
- saltklype.
forberedelse
For det første kan vaske og tørke tomater, skjære dem i sirkler, ikke være veldig subtile. Fettfrosset, deretter finhakket og oppvarmet i stekepanne. Vi sprer tomater, vi knuser egg, salt. Tørk med lokk og løk på en sakte brann i ca 5 minutter. Vi serverer stekte egg, bestrøket med hakkede urter og rømme.
Et annet elegant alternativ - for elskere av fransk mat.
Eggerøre med purre
ingredienser:
- quail egg - 6-8 stykker;
- smør - 1 ss. skje;
- Purre - 1 stamme;
- salt - å smake.
forberedelse
Vi skjær stekepannene med tynne ringer skråt. Løs opp oljen, stek løk til det er mykt, bryt vaktelegg, salt, deksel med lokk. Vi holder nøyaktig et minutt. Eggerøre er klare.