Meatloaf i deigen er en original og veldig elegant tallerken som vil se bra ut på festbordet. Det er gjort i det hele tatt er ikke vanskelig, men det viser seg ubeskrivelig velsmakende og vakker!
Meatloaf fylt med hakket kjøtt med egg i deig
ingredienser:
- flakete bakverk - 400 g;
- hakket kjøtt - 550 g;
- rømme - 100 ml;
- friske mushrooms - 150 g;
- Kokt egg - 4 stk.
- rå egg - 2 stk.
- knust kjeks - 2 ss. skjeer;
- frisk greener - 1 gjeng;
- krydder;
- melk - 1 ss. skje;
- eggeplomme - 1 stk.
forberedelse
Hvordan lagrer du kjøttdeig i deig? Mushignons blir behandlet, vasket og fint riflet. Vi skyller grønnsakene, rister dem og knuser dem med en kniv. Legg i fyllingen i en bolle, legg til rå egg, sett rømme, sopp og grønnsaker. Hell deretter brødsmulene, salt og bland massen. Puff pastry ruller ut, legg litt fylling i midten, deretter skrelles kokte egg og dekker alt sammen med det gjenværende hakket kjøttet. Kanten av deigen løftes oppover og skikkelig manipuleres med. Spred arbeidsstykket på et bakeplade, klapp i en pisket eggeplomme med melk og bake en kjøttbiff med et egg i testen i 45 minutter.
Meatloaf i deig bakt i ovnen
ingredienser:
- puff gjærdeig - 500 g;
- usaltet smør - 100 g;
- hakket kjøtt - 400 g;
- egg - 1 stk;
- ost - 100 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- pære - 1 stk;
- ferske mushroom - 200 g;
- hvit tørr vin - 1 vare;
- buljong - 100 ml;
- aubergine - 1 stk;
- courgette - 1 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- olivenolje;
- krydder.
forberedelse
Alle grønnsaker er behandlet, rengjort og skåret i tynne ringer, podsalivaya etter smak. I en dyp stekepanne opvarmer vi vegetabilsk olje og sender løk og gulrøtter på den til gjennomsiktighet.