Kylling agurker er oppkalt på denne måten, ikke fordi de har liten størrelse. Faktisk kom navnet fra den engelske Cornish hønen, som betyr kornisk kylling. Fjærkre kjøtt av denne rasen har en god smak, samt retter tilberedt i henhold til oppskriften foreslått nedenfor.
Hvor deilig å lage kylling agurker?
Hvis det i dine hender var unge kjøttkroppe som veier 400-400 g, er det på tide å lære å ordne dem riktig. En påvist oppskrift og riktige anbefalinger vil bidra til å få det perfekte i alle henseender delikatesse og fullt ut nyte sin gode smak.
- Bevar juiciness av kjøttet vil hjelpe for-suge slaktene i 30 minutter i saltlake fra 1,5 liter vann, 3 st. skjeer med salt og 2 st. sukker skjeer.
- Etter å ha bløt i kroppen, må du skyll, tørke og marinere, og velg en passende oppskrift.
- Rett fra korkhøns kan kokes i stekepanne, i ovnen, på grillen, i aerogrill eller ved hjelp av en multivark.
Kylling agurker - oppskrift i ovnen
Selv lakket bakket kyllingekurk i ovnen er mye bedre, juicier og mykere enn vanlig kyllingkylling, og hvis du kompletterer kadaver med en utsøkt marinade eller originalt akkompagnement, blir det ingen grense for glede for å spise en slik delikatesse. En liten hvitløk og rosmarin vil gjøre smaken av fuglen uforlignelig.
ingredienser:
- kylling agurker - 2 stk.
- hvitløk - 5-6 tenner;
- grener av rosmarin - 5-6 stykker;
- smør - 50 g;
- salt, pepper.
forberedelse
- Kyllingkroppene gniddes med salt og pepper.
- Stek i et par hvitløkskrever og to rosmarinertre.
- Smør kyllingene med duftende olje, og sett inn den resterende hvitløk og rosmarin.
- Send et bakepulver med kjøtt i en oppvarmet ovn til 200 grader, fra tid til annen vannet fuglen med juice.
- Etter 30-40 minutter med kylling vil ruddy agurk være klar.
Kylling agurker fylt i ovnen
Enda mer øm og juicier vil være kyllingkarbonet fylt med fylling. Faktisk, som fylling, kan du ta en blanding av ingredienser: soppfryste med løk og grønnsaker, dampede rosiner med svesker eller andre ingredienser. Neste er en oppskrift på en fugl med ris, gresskar, urter og krydder.
ingredienser:
- kylling agurker - 2 stk.
- søt gresskar - 150 g;
- ris - 150 g;
- soya saus - 4 ss. skjeer;
- korn sennep og honning - 2 teskjeer hver;
- mandarin - 1 stk.
- karri, paprika, pepper, dill - å smake;
- olje - 20 ml.
forberedelse
- Bland sennep, honning, mandarinjuice, smør, krydder og 2 ss. skjeer av soyasaus.
- Gni kylling marinade og la i en time.
- Den kokte risen er blandet med skåret gresskar, soyasaus, krydder og urter, fylt med en fuglkroppmasse.
- Forberedelse av agurkekylling er ferdig i en oppvarmet 170 gradersovn, og plasserer dem i enheten i 40 minutter.
Kyllingkarin i ermet
Kyllinggherkene, hvis oppskrift vil bli beskrevet senere, blir fremstilt i hylsen, og holder ovnen og bakeplaten ren. En annen ubestridelig fordel ved denne metoden for vindvarmebehandling er den praktfulle, milde og saftige smaken av kjøttet som er oppnådd. Selv individer større enn gjennomsnittet vil vise seg å være velsmakende og myk.
ingredienser:
- kylling agurker - 2 stk.
- krydder for fjærfe, smør og sitronsaft - 1 teskje hver;
- hvitløk - 4 tenner;
- sojasaus - 30 ml;
- salt, pepper.
forberedelse
- Gni kylling med en blanding av soyasaus, hvitløk og krydder, la i 30-60 minutter.
- Legg kadaver i hylsen på bakeplaten og send den til ovnen oppvarmet til 200 grader.
- Bakte kyllinggheriner vil være klare på 30 minutter.
Kylling agurker - oppskrift i stekepanne
Kylling agurker, stekt i en stekepanne, faktisk - ingenting mer enn en georgisk tallerken med kylling tobakk . Delikatessen er tilberedt enkelt og raskt, og for å smake det uthules alle andre muligheter for å lage en fugl. Den mest delikate smaken, utrolig krydret og appetittvekkende rødt kjøtt som er verdt å arkivere til noen, til og med et festlig bord.
ingredienser:
- kylling agurker - 2 stk.
- krydder - å smake;
- hvitløk - 4-6 tenner;
- olje - 50 ml;
- salt, svart pepper.
forberedelse
- Fuglen er kuttet langs magen, utfoldet og motløs.
- Slaktkroppene gniddes med en blanding av salt, pepper, krydder, klemmet hvitløk, la i 30 minutter.
- Deretter stekes kyllinggurkene i stekepannen på stekepannen under pressen, brune fra to sider.
Kyllingegurk i aerogrill
Den er perfekt egnet til å lage fugle aerogrill. Og hvis du er en glad eier av en slik enhet, er det på tide å lage mat i det vannavstøtende og ruddy kyllinggurkene. Som marinade kan du bruke ditt favoritt krydret sett eller bruke blandingen som er foreslått i denne oppskriften.
ingredienser:
- kylling agurker - 2 stk.
- majones - 100 g;
- sitron - 0,5-1 stk.
- hvitløk - 3 tenner;
- karri og paprika - 1 teskje hver;
- sukker - klype;
- salt, pepper, urter.
forberedelse
- Bland majones med hvitløk, krydder, sukker, salt og pepper, gni blandingen med en fugl, vent i en time.
- Smør kjøttkropp med sitronsaft, sett sitronskiver og griser av grønt i magen.
- Har hver kyllingkarbet på grillen, på middelsgrillen, hell litt vann på bunnen av enheten og kok en godbit i 30 minutter ved 250 grader.
Kylling agurker på grillen
Følgende oppskrift vil bidra til å forberede en delikatesse over kulene på grillen. I dette tilfellet er marinade for korkhøns kylling tilberedt på basis av solsikke eller olivenolje med tilsetning av sort pepper, paprika, timian og hvitløkstrykk gjennom pressen. Eventuelt kan du legge til bakken chili.
ingredienser:
- kylling agurker - 3 stk.
- olje - 100 ml;
- paprika, pepper og timian - 0,5 teskjeer hver;
- salt.
forberedelse
- Kyllingkroppene er kuttet langs magen, utfoldet og litt slått.
- Bland ingrediensene til marinade og gni blandingen med en fugl.
- Etter 30 minutter kan du begynne å steke fuglene over kulene og legge den på risten.
- En halv time senere vil en velsmakende matbit med lukten av tåke være klar.
Hekke kylling suppe
Klassisk kjøttkraft fra gherkinkyllingen oppnås så mye som mulig diett og egnet til bruk som grunnlag selv for barns første kurs. Imidlertid kan det varme sveises ved hjelp av mer sofistikert teknologi, og gir dermed spisestue måltidet med en uvanlig opprinnelig tallerken.
ingredienser:
- kyllingegurk - 1 stk;
- røkt pølse og brisket - 150 g;
- olje - 40 ml;
- bønner - 200 g;
- vann - 3 l;
- løk - 1 stk;
- hvitløk - 3 tenner;
- paprika, pepper og salt - å smake;
- greener.
forberedelse
- Soak bønnene, la i 12 timer.
- Kylling gni med salt, pepper og brunet i ovnen i 20 minutter.
- Sammen med bønner og røkt produkter send fuglen inn i en pott med vann.
- Tilsett også stek fra løk og hvitløk, kok varmt med knapt merkbar languor til mykheten av bønnene.
- Salt suppe, sesong, varme et par minutter.
Kylling agurker - oppskrift i multivark
Å steke en kyllingkarke i en multivarett er spesielt enkel. Som en marinade kan du bruke den anbefalte blandingen av krydder og krydder eller ta et sett med ingredienser som best passer dine individuelle preferanser. En halv time er nok for kjøttet å bli mettet med aromaer og bli pikant.
ingredienser:
- kylling agurker - 3 stk.
- sojasaus - 50 ml;
- olje - 50 ml;
- sitron - 0,5 stykker;
- hvitløk - 2-3 tenner;
- salt, pepper.
forberedelse
- Kadaver gniddes med en blanding av salt, pepper og hvitløk.
- Bland smøret med sitronsaft og soyasaus, hell i en blanding av kylling og la den stå i 30 minutter.
- Legg kyllingen i en bolle, hell resten av marinaden og kok i 40 minutter på "Bake".
Kyllingegurk kokt-røkt
Den neste oppskriften på røykere. Ved realiseringen er det mulig å lage en fantastisk snack med duften av tåke med egen hånd. I dette tilfellet er det viktig å avgjøre hvor mye man skal koke korkhønsekyllingen før røyking, for å oppnå den rette balansen mellom den nødvendige grad av mykhet og dets elastisitet.
ingredienser:
- kylling agurker - 3 stk.
- salt - 30 g;
- pepper - 1 teskje;
- laurbær - 2 stk;
- knopper av nelliker og erter av søt pepper - 3 stk.
- hvitløk - 5 tenner;
- kokesalt.
forberedelse
- Kyllinger gnides med en blanding av salt og pepper og legges i en pakke i kjøleskapet for en dag.
- Hell i en panne 3 liter vann, tilsett salt etter smak, tilsett krydder og hvitløk, kok i 3 minutter.
- Kald saltoppløsning til 80 grader, legg kyllinger og reduser varmen til maksimum.
- Tum kylling ved 60 grader 40 minutter, hvorpå den tørkes og røykes 90 grader 30 minutter.