Egg vaktel foran kylling, ikke bare på vitamin, men også på spormaterialesammensetningen. I tillegg, i en liten eggeplomme til tider mindre kolesterol, slik at du kan spise egg under dietter og faste dager uten å bekymre deg for overflødig kalori.
Emnet i denne artikkelen vil være salater med vaktelegg, eller rettere sagt deres oppskrifter, som sikkert vil finne et sted i din kulinariske bærbare.
Vegetabilsk salat med vaktelegg
En lett og deilig salat med vaktelegg er et utmerket alternativ for en diettlunsj.
ingredienser:
- vaktelegg - 7 stk.
- salat - 1 gjeng;
- kirsebærtomater - 200 g;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- bacon - 4 stk;
- grønne løk - 3 fjær;
- Dijon sennep - 1 ss. skje;
- Balsamicoeddik - 3 ss. skjeer;
- dill - å smake;
- majones, eller olivenolje - å smake;
- salt - 1/8 ts.
forberedelse
Egg kokes og deles i yolks og proteiner: sett eggeplommer i en bolle, ekorn legger til side. Til yolks, legg dill, dressing å smake (majones eller smør), presset hvitløk og salt. Alt er grundig gnidd og fylt med mye protein.
Salat lar deg nitte hendene og legge deg ut på en serveringsrett. På toppen legg hele kirsebærtomater, vaktelegg, kuber av bulgarsk pepper og stekt baconstykker (i kostholdsversjonen av parabolen, kan du ikke legge til det). Bland i en bolle 3 ss olje, balsamicoeddik, sennep, salt, hakket dill og grønn løk. Mottok dressing vannet salaten og serverer parabolen til bordet.
Gresk salat med vaktelegg
Legg til den klassiske "greske" variasjonen og matfylling kan være ved hjelp av kokte vaktelegg.
ingredienser:
- vaktelegg - 6 stk.
- tomat - 1 stk.
- agurk - 1 stk;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- salatblader - 100 g;
- rødløk - 1 stk.
- ost "Feta" - 120 g;
- oliven - 10 stykker;
- sitronsaft - 2 ss. skjeer;
- olivenolje - 4 ss. skjeer;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Jeg vasker mine greener og tørker den, vi bruker store hender til å rive den og legg den i en salatskål. Neste i salaten går kokte vaktelegg og tomater, terninger. Alle andre grønnsaker er også kuttet i terninger og sendt til en salatskål. Den siste "greske" er supplert med hele oliven og kuber av "Feta". Alt som gjenstår - fyll salaten med en blanding av olivenolje, sitronsaft og krydder, og elskere av piquant smak, vi anbefaler at du erstatter sitronsaften med en balsamisk eller vinbit.
Salat med reker og vaktelegg
Preamble til en raffinert middag kan være en lett salat, som inkluderer reker og vaktelegg. I kombinasjon med riktig dressing og akkompagnement av en deilig parabol, blir denne parabolen stjerne på kvelden.
ingredienser:
- reker - 300 g;
- Egg vaktel - 10 stk.
- salatblader - 200 g;
- kirsebærtomater - 10 stk.
- Parmesanost - 100 g.
For tanking:
- sennep - 1 teskje;
- vineddik - 1 ss. skje;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- sukker - klype;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Rekerkoker i saltet vann i 3-4 minutter, kokt-frosset produkt nok til å formidle med kokende vann. Vaktel egg kokt og rengjort, hver kuttet i halvdeler. Leaves min salat og rive hendene dine. Kerrytomater er kuttet i halvparten. "Parmesan" gnides eller kuttes i tynne plater ved hjelp av vegetabilske peeling. Alle de tilberedte ingrediensene blandes i en salatskål.
I en separat bolle, bland forsiktig sennep, vineddik og olivenolje. Sesesaus med salt, sukker, pepper og klessalat.