Enkel stewed kål i lang tid ingen er overrasket, så nå i løpet er duftende tilsetningsstoffer i form av krydder, grønnsaker og krydret fylling. I tillegg til uomtvistelig hyggelig smak har stewedkål et lavt kaloriinnhold, og fra det blir det stadig brukt til en rekke diettbord.
Oppskriften på stukket kål med hakket kjøtt
La oss starte med en helt klassisk oppskrift stuet med hakket kål.
ingredienser:
- bakkekjøtt - 200 g;
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- kål - 1/2 hode;
- bulgur - 2 ss. skjeer;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- spisskum - 1 teskje;
- tomatpuré - 1 ss. skje;
- svart pepper - 1 teskje;
- tørket chili - 1 teskje;
- vann - 3/4;
- eddik - 3/4 ss.
forberedelse
Jeg kutter kål og kaster det med god vilje, sender den til en dyp, tyggeskallet panne og fyll den med vann. Tilsett eddik til kålen og hold kuttbladene i denne løsningen, til vi er ferdig med forberedelsen av de resterende ingrediensene, hvorpå løsningen er drenert. Løk og gulrøtter slip og stek i olivenolje, tilsett salt, pepper og tomatpuré. I grønnsaksblandingen legger fyllingen og stek det til fuktigheten fordampes helt. Nå har kålet kommet, vi legger det sammen med et par spiseskjeer bulgur, det vil gi parabolen en konsistens og matthet. Hvis Bulgur ikke ble funnet, kan du som alternativ legge til hirse. Nå kan du fylle opp de resterende krydder, steke parabolen i ytterligere 5-7 minutter, fylle med vann og la det stå i en halv time.
Stewedkål med hakket kjøtt på denne oppskriften har en ganske kjent smak med en "zest" i form av krydder og syrer. Server denne tallerken med en skje med rømme og hakkede persille.
Stewed kål med poteter og hakket kjøtt
En hjertelig tallerken med poteter med hakket kjøtt ligner en fullverdig grønnsakspott.
ingredienser:
- vann - 4 elementer;
- poteter - 3 stk.
- løk - 1 stk;
- kål - 1 hode;
- salt - 1 teskje;
- pepper - 1/2 ts;
- spisskummen - 1/8 ts;
- bakkekjøtt - 300 g;
- mel - 3 ss. skjeer;
- olje - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Poteter og løk kuttes i store terninger og hell vann, brenn til koking. Mens vannet koke, la oss gjøre kål: klipp bladene og send til poteter og løk, sammen med salt, pepper og spidskommen. Den siste som skal sendes til hakket kjøtt. Vi holder grønnsakene på brann til klar.
I stekepannen smelter smøret og stek det mel til det er gyldent. Tilsett melmassen til grønnsaker og kjøtt, bland og hold på brann til den er tykk.
En ferdigretter kan serveres separat, siden det ikke krever sideskål eller andre kosttilskudd.
Frisk blomkål gryte med kylling kjøtt
I tillegg til enkel hvitkål kan du sette ut farget, eller til og med brusselspirer , det viktigste er å velge krydder og smørkjøtt riktig.
ingredienser:
- blomkål - 1 hode;
- kyllinghodet - 400 g;
- poteter - 1 stk.
- løk - 2 stk;
- tomater i sin egen juice - 1 pott;
- tørr blanding av karri - 4 ss. skjeer;
- chili pepper - 1 stk.
- persille - å smake;
- friske grønne erter - 200 g;
- olivenolje;
- salt - 2 teskjeer.
forberedelse
Farge blomkål og del i blomsterstand.
Varm olivenoljen i en stor tykkvegget kasserolle, stek på den finhakket løk i 5 minutter, eller til den er myk, tilsett deretter kubene med skrelle poteter og karrypulver. Vi blander alt grundig.
Tilsett kyllingkornet på løk og poteter og stek det til det gis, hell deretter en krukke tomater i din egen juice (skiver), fyll i erter (du kan ta is), blomsterblomstrer av blomkål og krydder med salt og hakket chili.
Stewed blomkål med hakket kjøtt vil være klar så snart blomsten blir myk. Retten serveres på kokt ris og er dekorert med hakket persille.