Vinterkjøle dager noen ganger så vil spise noe varmt, velsmakende og sunt. La oss prøve å lage mat med deg en fantastisk og svært uvanlig suppe suppe.
Boilie pureesuppe
ingredienser:
- purre - 2 stammer;
- poteter - 4 stk;
- vann -1 l;
- løk - 1 stk.
- smør - 50 g;
- krem 10% - 150 ml;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Så, for å lage suppe fra en purre, smelter i en dyp kasserolsmørk og send den på en peeling og finhakket løk. Etter et par minutter legger du de skivede løkene av purre og lukker pannen med et lokk. La hele blandingen svale på lav varme i ca 10 minutter, og tilsett deretter de hakkede potetene. Fyll alt med drikkevann og kok til klar, krydret med salt og pepper.
Fjern suppen fra brannen, hell den i blenderen, legg til krem og visp alt til glatt. Klar suppe poured på tallerkener, dekorert med greener og serveres til bordet sammen med kuber av bulgarsk pepper.
Krem av purre suppe
ingredienser:
- poteter - 1 stk.
- purre - 100 g;
- melk - 200 ml;
- salt, pepper - å smake;
- paprika - 2 g.
forberedelse
Potetene vaskes forsiktig, tørkes og bakt i ovnen til tilberedning ved en temperatur på 200 grader. I mellomtiden finhakk løkene og stek det på oliven eller vegetabilsk olje. Vi skreller potetene, knuser dem i små stykker og slår dem godt i en blender sammen med stekte løk og varm melk. Deretter heller vi massen i en gryte, kokes med salt og pepper. Vi helles kremsuppe fra purre til dype plater, dekorere med løk, paprika og server dem til bordet.
Prøv også å lage lett suppenspuré fra linser eller brokkoli kremsuppe . Bon appetitt!