Kylling under pelsen

Hønen under pelsen er en utrolig velduftende, velsmakende og lettforberedende tallerken som ikke vil forlate en enkelt gjest likegyldig. Diversifiser menyen og lag denne retteren ved å følge våre oppskrifter.

Kylling under en potetfrakk i ovnen

ingredienser:

• kyllingfilet - 500 g;
• pære - 2 stk;
• poteter - 400 g;
• krydder ;
• ost - 150 g.

For tanking:

• ost - 150 g;
• krem 25% - 200 ml;
• hvitløk - 2 fedd;
• muskatnøtter ;
• krydder.

forberedelse

Kyllingfilet vasket, lagt ut på et skjærebrett, skåret i små skiver og krydret til smake med krydder.

Pæren rengjøres og rives med halvparten ringer, og potetene blir bearbeidet og kuttet i sirkler. Osten er knust med et stort riper.

Deretter forbereder vi tankingen: i skålen helles vi ut krem, kaster revet ost, bakken muskat og hvitløk presset gjennom pressen. På bunnen av bakeplaten legger du ut kyllingbitene, dryss på toppen med løk og deksel med krus poteter. Fyll fatet med en dressing og dryss rikelig med revet ost. Deretter sender vi kyllingen under pelsen til den oppvarmede ovnen og legger den der i 40 minutter. Klar-laget mat serveres som en festlig tallerken, dekorere, om ønskelig, knuste friske urter.

Kylling med sopp under en potetfrakk

ingredienser:

• kyllingebryst - 400 g;
• friske mushrooms - 300 g;
• pære - 1 stk;
• poteter - 4 stk.
• fettkrem - 200 ml;
• melk - 250 ml;
• mel - 1 ss. skje;
• ost av harde varianter - 150 g;
• krydder;
• vegetabilsk olje.

forberedelse

For å lage kylling med sopp bakt under en pels, vaskes potetene grundig og kokes i en "uniform" i saltet vann. Deretter blir grønnsaket avkjølt, renset og gnidd på et stort rist i en dyp skål. Kyllingbryst skyll, tørk, kutt i små terninger og stek i en stekepanne med forvarmet olje, til en rødlig farge.

I en annen stekepanne skal du knuse den hakkede løk og deretter legge til sopp, skiver. Etter 10 minutter, hell mel til grønnsakene, bland og hell uten å stoppe i fettkrem og melk. Krydret med krydder og kok i 10 minutter. Hell deretter den tilberedte sausen i en brannfast form, dryss med revet poteter og ost, malt på en liten rist. Ovnen forvarmes til en temperatur på 180 grader og bake oppretten vår i 30 minutter, til en sprø og vakker skorpe.