Stewed Aubergine

Vet ikke hva du skal gjøre deilig for en daglig lunsj eller en familie middag? Vi tilbyr deg en utrolig enkel, men samtidig en solid parabolen - stewed aubergine, og hvordan du lager dem, forteller vi deg nå.

En oppskrift på aubergine stuvet med grønnsaker

ingredienser:

• eggplant - 3 stykker;
• pære - 2 stk;
• gulrøtter - 2 stk;
• tomat - 2 stk.
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• vegetabilsk olje - 50 ml;
• krydder.

forberedelse

Aubergine vaskes, tørkes, kuttes i terninger og legges i en bolle. Stryk dem med grunt salt og la minutter for 25. Denne gangen behandler vi pepperen, makulerer stykkene og bare på samme måte med resten av grønnsakene, og slår gulrøtter på et stort rist. Tomater skyllet med kokende vann, fjern huden forsiktig og kutt kjøttet i terninger. Vask nå eggplantene grundig, kast dem i en kolander og la dem tømme. I en stekepanne med høye sider oppvarmer vi oljen, legger eggplantene og stek dem i 10 minutter på høy varme. Deretter kaster du pepper, reduserer flammen og passerer grønnsakene en stund. Deretter kaster du løk, gulrøtter og kokes på lav varme. På slutten sprer vi tomater, krydder med krydder, blander, hell litt vann, dekk med lokk og gryte i ca 20 minutter, til tilberedt. Vi serverer maten varm med salat .

Stewed aubergine med poteter

ingredienser:

• eggplant - 3 stykker;
• poteter - 4 stk.
• tomat - 3 stk.
• gulrøtter - 1 stk;
• Bulgarsk pepper - 2 stk;
• hvitløk - 2 fedd;
• friske urter - 1 gjeng;
• vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
• eddik - 1 teskje;
• pære - 1 stk;
• sukker - klype;
• et laurbærblad - 2 stk.
• krydder.

forberedelse

Alle grønnsaker vaskes, tørkes og rengjøres. Deretter er eggplanterne terninger, salt og igjen for å stå, og deretter vasket med vann. Pære melenko rist, gulrøtter gnidd på gnisten, hakket bulgarsk pepper i store strøser, og poteter skåret i terninger. Med tomat skal du og skjære dem i stykker. Hvitløk sendes gjennom pressen, og vi kutter grønnene med en kniv. Nå i den oppvarmede gryten passeruem bue, og legg deretter grønnsakene i følgende rekkefølge: poteter, gulrøtter, auberginer, bulgarsk pepper og tomater. Rør alt og stuv i lokket i 3 minutter. I siste sving kaster vi grønnsaker, hvitløk og laurbærblad, tilsett salt til smak, tilsett sukker og eddik. Tørk opp servantene med lokket og send kasserollen til forvarmet ovn i 10 minutter. Vi serverer stewed eggplants som hovedrett eller med noe garnitymer etter eget skjønn.

Stewed auberginer med grønnsaker i en multivariate

ingredienser:

• tomater - 2 stk.
• biff - 700 g;
• eggplant - 3 stykker;
• pære - 3 stykker;
• hvitløk - 2 fedd;
• varm pepper - å smake;
• gurkemeie - å smake;
• krydder;
• vegetabilsk olje - 3 ss. skjeen.

forberedelse

Eggplantet skylles grundig, kuttes i skiver, legges i en bolle, dekket med salt og oversvømmet med vann. La grønnsakene stå i 30 minutter, og denne gangen behandler vi biff og hakkeskiver. I koppen multivarka hell olje, kast kjøttet og stek det i 30 minutter i "Bake" -modus. Pæren rengjøres, rives i halve ringer og legges til pannen. Rør alt og brunt med lokket åpent i 10 minutter. Deretter legger du til knust hvitløk og varm pepper. Auberginer vasket, klemmet og kastet til kjøttet. Kok 20 minutter, og legg deretter tomater, krydder med krydder og kaster på vilje gurkemeie. Vi blander alt grundig, lukk lokket og koker eggplanter med kjøtt i "Quenching" -modus i 1,5 timer. Etter lydsignalet skal du dekorere parabolen med hakkede friske urter.