Couscous er ganske vanlig i Marokko og mange andre østlige land. Men på våre ekspansjoner er populariteten til dette produktet omgått. Og vi må innrømme at det er helt ufortjent. Tross alt, på grunn av smaken kvaliteter, samt nivået av nyttige egenskaper, couscous er overlegen til mange av kornblandinger som er vanlige i vårt land. På grunn av den lave glykemiske indeksen, er couscous også anerkjent som den mest nyttige blant alle kornprodukter i verden.
Couscous inneholder blant annet lejonens andel av kostfiber, som, som kjent, fungerer som en slags "pleie" av tarmene våre og fjerner skadelige giftstoffer og toksiner.
Nedenfor vil vi fortelle deg hvordan du skal tilberede couscous for garnering. Prøv å lage denne parabolen til middag eller til middag, supplere dem med kjøtt eller fisk, og kanskje denne garneringen blir din favoritt.
Hvordan lagre couscous på garnityr - en oppskrift?
ingredienser:
- couscous - 120 g;
- renset vann - 200 ml;
- løk - 85 g;
- gulrøtter - 85 g;
- en bunnblanding av peppers - å smake;
- sojasaus - 45 ml;
- karri - 5 g;
- raffinert vegetabilsk olje;
- malt svart pepper - til smak;
- salt - å smake.
forberedelse
Hell couscousen i en gryte eller skål, vi syr salt og krydderurry, bland den, hell det kokende vannet oppvarmet til å koke, dekk det godt med lokket og la det hevne seg i minst ti minutter. På dette tidspunktet renser vi og smaker litt løk, la gulrøtter gjennom middelsristen og passerer grønnsakene i en stekepanne med raffinerte vegetabilske oljer, rør til klar. Hell deretter i soyasaus, våp massen med en bunnblanding av peppers, bland og bland med allerede eksisterende couscous.
Før servering setter vi couscous i bollen og setter den over på en tallerken.
Couscous, som garnityr til fisk
ingredienser:
- couscous - 160 g;
- buljong eller vann - 380 ml;
- sitronsaft - å smake;
- olivenolje - å smake;
- fersk persille greener - å smake;
- malt svart pepper - til smak;
- salt - å smake.
forberedelse
For å lage couscous på garneringen til fisken, hell den i en panne eller en varmebestandig bolle, hell det kokte vannet i en buljong eller vann, dekk det med et lokk og la det brygge i syv til ti minutter. Deretter legger vi til grøtmelenko hakkede friske persille grønnsaker, vi nyter massen til å smake med salt, olivenolje og sitronsaft, blande og kan tjene.