Moldovanske placids er en tradisjonell rett av moldovisk mat. Den er tilberedt med forskjellige fyllinger og kommer til bordet av en eller annen grunn. La oss se på hvordan du skal tilberede denne deilige og originale parabolen.
Oppskrift på moldoisk stedand med cottage cheese
ingredienser:
- kokt vann - 1 vare;
- salt - en klype;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- egg - 2 stk;
- mel - 1 vare;
- brynza - 200 g;
- cottage cheese - 300 g;
- margarin - 150 g;
- rømme - 400 ml;
- Egg til helling - 2 stk.
forberedelse
Hvordan forberede du plasser? Vi legger salt, egg i en gryte, hell varmt vann, vegetabilsk olje og hell i mel, bland alt grundig og knead en homogen deig. Deretter dekke det med et håndkle og sett det i 30 minutter på et varmt sted. I mellomtiden forbereder vi fyllingen. For å gjøre dette, ostemasse godt blandet med ost.
Deretter deles deigen i stykker, og hver av dem er rullet tynne lag. Gryten er smurt med olje, vi sprer kaken på den, vi spruter den med smeltet margarin, vi legger en annen kake, dryss margarine, og så sprer vi fyllingen, hvor vi igjen legger ut to kaker, deretter fylling og så videre. Deretter visp i bollen 2 egg, legg til surkrem og fyll denne blandingen med vår blanding. Vi legger inn en forvarmet ovn til 170 ° og bake i 45 minutter. Klar placinda med ostemasse er kuttet i små porsjoner og serveres til bordet.
Plasser med ost
ingredienser:
- mel - 400 g;
- Smør - 3 ss. skjeer;
- melk - 1 vare;
- brynza - 250 g;
- egg - 5 stk.
- sukker og salt - å smake.
forberedelse
Hvordan forberede moldovanske placids med en delikat, litt brak brynza? Først tar vi mel og hell det på bordet med en ert. Legg deretter egg, en spiseskje smeltet smør og varm melk. Vi knytter en moderat tykk elastisk deig, skift den i en gryte, dekk den med et håndkle og legg det på et varmt sted i 30 minutter.
Cooking stuffing. For å gjøre dette, ta osten, gni den på et stort rist, blandet med hardkokte og finhakkede egg og grønnsaker. Deretter ruller deigen i et tynt lag, kutt ut små sirkler med pial og legg preparatet i midten av hver. Vi smør kantene med et egg og bøy det slik at stien er i form av en trekant eller et kvadrat. Vi piercerer dem ovenfra med en gaffel og legger den i 40 minutter i en forvarmet ovn. Ferdige stengene smøres med smør og serveres for varm søt te.