Retter i potter er alltid mer smakfulle og munnvann. Imidlertid krever denne metoden for forberedelse ikke spesielle kulinariske ferdigheter. Så du får ikke bare ekstremt velsmakende, men også ganske enkelt i matlagingskålen.
I dag, ved hjelp av en så gammel kulinarisk teknikk, lagrer vi bokhvete i potter med ulike tilsetningsstoffer.
Oppskrift på bokhvete med grønnsaker i en gryte
ingredienser:
- bokhvete groats - 3/4 av varen;
- vann - 1 1/2 elementer;
- salt - 3/4 ts;
- sopp - 500 g;
- løk - 1 stk.
- marjoram - 1 teskje;
- rømme - 2 ss. skjeer;
- aubergine - 1 stk;
- tørket tomater - 1/4;
- olivenolje - 4 ss. skjeer;
- revet hard ost - 4 ss. skjeen.
forberedelse
Aubergine kuttes i halv og bake i 15 minutter ved 200 grader. Bakt kjøtt blir ekstrahert med en skje og kuttet i terninger. Bland aubergine med tomater, smør og 3 ss ost med blender. Hvis nødvendig, hell litt vann, og derfor bør vi få en tykk, men homogen pasta.
Sopp er kuttet sammen med løk og drysset med salt, pepper og marjoram. Vi fyller soppblandingen med rømme.
Bokhvete legger seg ut på potter og fyller hver pott omtrent en fjerdedel. Topp sopp og hell alt vannet (halv glasset for hver potte). Det siste laget er spredt ut pastaen fra aubergine.
Bake bokhvete med sopp i en gryte i 45 minutter ved 230 grader. Dryss den tilberedte parabolen med revet ost og bake i ytterligere 5 minutter uten lokket.
Oppskrift på bokhvete i potter med kylling
ingredienser:
- kylling (lår eller skinke) - 500 g;
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stk.
- bokhvete groats - 2 elementer;
- salt, pepper - å smake;
- vegetabilsk olje;
- greener.
forberedelse
Gulrøtter rengjøres og gnides på et stort rifler. Vi kutter små løk i små biter. Vi forbereder de tilberedte grønnsaker med vegetabilsk olje til løket blir gjennomsiktig.
Kyllinglår, eller skinke, kutt i små porsjoner og dryss med salt og pepper. Smør grytene med en liten mengde olje og sprer seg på bunnen. Over kjøttet fordeler Passer og sovner med all bokhvete. Hver gryte er fylt med 2 kopper saltet varmt vann, eller buljong og legg potene i ovnen i 45-50 minutter.
Bokhvete med svinekjøtt i en gryte i ovnen
ingredienser:
- hakket svinekjøtt - 500 g;
- bokhvete groats - 1 vare;
- løk - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- selleri - 1 stamme;
- vegetabilsk olje;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Før du lager bokhvete i en gryte, gni gulrøtter på et stort rifler. Løk kuttes i små terninger sammen med selleri og bulgarsk pepper. I en stekepanne oppvarmer vi vegetabilsk olje og steker alle grønnsaker på den til halvfabrikat. Deretter tilsettes hakket kjøtt og tilberedes kun til det "griper".
Bokhvete vasket og fuktig blandet med stekt svinekjøtt og grønnsaker. Vi legger ut retter på gryter som fyller dem opp til halvparten. Nå hell vann inn i gryten for å dekke toppen et sted på en finger. Bokhvete med hakket kjøtt i potter vil være klar i en time ved 200 grader.
I analogi med denne oppskriften kan du lage bokhvete med lever i potter. For en slik tallerken er det best å velge en kyllingelever, siden det i hvert fall viser seg forsiktig og krever ingen forbehandling. For å forberede denne retten, bør du også først steke grønnsakene. Bokhvete koker til halvt tilberedt, og la leveren i smør å "gripe". Vi legger alle ingrediensene i en gryte, tilsett 1/4 kopp vann og sett i ovnen ved 180 grader i 25 minutter.