Solyanka anses å være et symbol på russisk mat. Denne suppen serveres med rømme og hovedinnredningen er pølse. Det er mange oppskrifter for forberedelsen, og vi vil fortelle deg hvordan du bare skal koker suppe hodgepodge.
En enkel saltet saltet kjøttoppskrift med pølse
ingredienser:
- røkt pølse - 400 g;
- syltet agurk - 2 stk.
- fett - 50 g;
- pære - 1 stk;
- poteter - 3 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- krydder;
- oliven - å smake;
- tomatpuré - 30 ml.
forberedelse
Så først forbereder vi alle ingrediensene: pølse kuttes i terninger, poteter blir renset og hakket halm. Vi legger poteter i en gryte, fyll den med vann og tilbered den til halvt tilberedt. Så kaster vi pølsen, lukker den med et lokk og deretter i ytterligere 10 minutter med svak koking. Uten å miste tid, stek stekepannen i stekepannen, spred de finhakkede løkene, grøt gulrøtter og legg til tomatpastaen. Klem i hvitløk, hell et par spiseskjeer kjøttkraft og legg saltet agurk, kutt i tynne strimler. Slokk et par minutter og send alt til pannen. Til slutt legger vi til hakkede grønnsaker, kok suppen og hell i platene. Hver del av saltworten er dekorert med oliven og halvparten av sitron. Disse ingrediensene vil forbedre smaken av parabolen og gi den en piquancy.
En enkel oppskrift på hjemmelaget saltwort
ingredienser:
- surkål - 200 g;
- vegetabilsk olje - 30 g;
- poteter - 3 stk.
- pære - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- syltet agurk - 2 stk.
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- vann - 2,5 liter;
- krydder;
- svarte oliven - å smake.
forberedelse
Poteter blir rengjort, kuttet i stykker og satt pent inn i kokende vann. Pærer og gulrøtter blir bearbeidet, finskritt og satt i stekepanne med olje. Stew grønnsaker i 5 minutter, og kast deretter agurker, hakkede terninger og lettvasket surkål. Vi legger til litt kjøttkraft fra pannen og tar ytterligere 5 minutter. På slutten setter vi tomatpastaen, blander den og sender stekepannen til pannen. Vi kaster laurbærbladet der, tilsett salt, hell hodgepodge, deksel med lokket og kok i ytterligere 10 minutter. Så legger vi hakkede grønnsaker, kok hodgepodge, fjern den fra brannen og hell den over platene. Når du serverer hver servering, kaster du noen oliven og en skje med rømme.
En enkel oppskrift på landslaget Solyanka
ingredienser:
- kjøtt på beinet - 500 g;
- pølse - 2 stk;
- skinke - 50 g;
- corned beef - 1 kg;
- gulrøtter - 1 stk;
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- syltet agurker - 3 stk.
- oliven - 50 g;
- kapers - å smake;
- sitron - 1 stk;
- vegetabilsk olje;
- rømme;
- krydder.
forberedelse
Fra kjøttkraftskokken kjøttkraft. Gulrøtter og løk rengjøres, rives og spises i en panne med smør. Legg deretter tomaten, terninger med agurk og alle pølseprodukter. Deretter skifter vi stekepannet inn i buljongen, vi kaster oliven, kapers, koker hodgepodge i 15 minutter, og hell den over platene. Vi pynter hver servering med urter, kaster sitron og rømme.