Honning refererer til en ganske høyt kalori mat, men til tross for dette brukes den i mange dietter og er tillatt for nesten alle sykdommer. En slik kjærlighet til denne søtheten skyldes næringsverdien av honning og dens kjemiske sammensetning.
Ingredienser av naturlig honning
Det er vanskelig å finne et annet produkt som honning, som inneholder et slikt antall nyttige stoffer, inkludert enzymer, mineraler og vitaminer. Honning er rik på kalsium , kalium, fosfor, klor, svovel, jern, jod, mangan, vitaminer i gruppe B, C, H, PP. Et stort antall forskjellige enzymer bidrar til rask assimilering av honning og forbedrer funksjonen av mage-tarmkanalen.
Phytoncides, som er en del av produktet, tillater honning med bakteriedrepende, antiinflammatoriske og toniske egenskaper. I tillegg fremmer phytoncider forbedringen av metabolske prosesser og fremmer regenerering av vev. På grunn av disse egenskapene har honning en positiv effekt, ikke bare for innendørs bruk, men også for utendørs bruk.
Energien til et produkt, inkludert honning, finnes i proteiner, fett og karbohydrater. De fleste kaloriene frigjøres fra fett, men de har ikke honning. Kaloriinnholdet av honning bestemmes hovedsakelig av karbohydrater som er inneholdt. Næringsverdien av naturlig honning er ca 328 kcal per 100 g. Av disse blir 325 enheter av kalorier frigitt fra karbohydrater. Og bare 3 kcal gir proteiner.
100 g honning står for 80,3 g karbohydrater og 0,8 g proteiner. Det skal imidlertid bemerkes at karbohydrater av honning er enkle sukkerarter: glukose og fruktose , som lett absorberes av kroppen. Takket være dette, fyller honning raskt kroppen med den nødvendige energien.
Sammensetningen av honning og kaloriinnholdet kan gi en uvurderlig tjeneste til en svekket organisme, idrettsutøvere, barn og folk i avansert alder.